動脈硬化如何食補比較好
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動脈粥樣硬化是生活中比較常見的一種心血管疾病,這一疾病的患者在積極治療的同時,還同樣需要做好日常飲食的控制,那麼患者飲食方面有哪些需要注意的地方呢?下面就給大家推薦適合動脈硬化患者的食療方,一起來學習下。
動脈硬化如何食補比較好
一、玉米木耳粥
原料:玉米150g,黑木耳10g。
製法:將木耳用冷水浸泡,待泡軟後將其撕碎,將玉米煮熟,然後加入木耳起煮成稀粥即可食用。此粥可經常食用。
玉米油中含有不飽和脂肪酸,能抑制膽固醇的吸收,有利於脂類的正常代謝,木耳能防止膽固醇沉積,有抗血小板凝聚作用。
二、紅薯芝麻粥
原料:紅薯1000g,大米、芝麻各適量。
製法:將紅薯洗淨後切成片,與洗淨後的大米起煮成稀粥,將芝麻加適量的食鹽炒熟後碾碎,裝入瓶內備用。每次取一湯勺芝麻粉放八紅薯粥中拌勻後即可食用。
此粥可經常食用。芝麻含有較多的亞油酸及四烯酸,有良好的降膽固醇作用,紅薯含有人體所必需的8種氨基酸,還能供給人體大量的粘液蛋白,是預防動脈硬化的佳品。
三、香菇冬瓜湯
原料:香菇15g,冬瓜500g,食鹽、葱白各適量。
製法:將冬瓜切成小片與香菇一起放入鍋內煮湯,再加入食鹽、葱白即可食用,香菇中有一種核酸類物質,該物質可以抑制膽固醇上升,具有防治動脈硬化的作用。
冬瓜性味甘涼,具有利水消痰、清熱解毒的作用,與香菇同用,有補脾益腎、降低血脂之效。
四、素炒黃豆芽
原料:黃豆芽300g,植物油、鹽、花椒及味精各少許。
製法:將植物油放入炒鍋中燒熱後加入花椒,待散發出花椒的香味後,將花椒去除,放入洗淨後的黃豆芽並翻炒至熟,最後加入鹽及味精即可食用。
黃豆芽中含有的維生素遠遠高於黃豆,經常食用黃豆芽可預防動脈硬化。
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