高考期間飲食有講究 考生這樣吃清火護眼

考生這樣吃清火護眼

合理的考生營養餐也沒有什麼過於神祕的表現，只是多考慮到高考對考生的重要性，以及從緩解考生（及家長）的緊張情緒、能量和各種營養素的需求、穩定情緒、保障睡眠等環節考慮。近日，利用空閒時間編了兩套高考期間學生的食譜，可供參考。

營養推薦：

1、早餐必須要有的就是富含碳水化合物的主食，可以提供給大腦和神經必須的能量。

2、早餐從牛奶、奶酪中補充足夠的鈣質，除了有利於彌補夜晚體內鈣的損耗，還可以促進體內部分酶的活動，調節酶的活性作用；參與神經、肌肉的生理活動和神經遞質的釋放，有助於考生保持敏捷的思維能力。

3、早餐的蔬菜是非常重要的，蔬菜中豐富的維生素和礦物質可以促進新陳代謝和能量轉換，保持細胞正常的滲透壓、維護心腦血管柔韌的彈性，有利於緩解考生緊張的情緒，蔬菜中富含維生素C和葉酸，和牛奶類似的是對於穩定情緒、保持平和心態都有很好的幫助。

4、早餐炒肉菜可能不太現實，不過有一份雞蛋營養已經不錯了，您也可以準備少量的自制滷牛肉，早餐吃兩三片的確很耐餓，而且富含B族維生素，對於促進其它營養吸收也很有幫助。

5、早餐可以根據情況增加少量水果，水果中各種水溶性維生素和礦物質含量尤高，可以快速消化和吸收；而適量的堅果可以補充豐富的脂溶性維生素和磷脂，有助於機體合成膽鹼，促進神經元之間的信息傳遞。

6、午餐對於考試是最重要的，辛苦了一上午，還要面臨下午的嚴峻考核。但此時並不宜大吃大喝，撐的肚滿腸肥後下午可就慘了，搞不好就有打不完的盹兒！因為身體把消化食物作為最主要工作了，相對而言大腦中的血液循環就會減弱，真是不利於冷靜地用腦！所以中午飯吃七八成飽就可以了。考完試可以吃點水果、喝點酸奶來補充補充營養嘛！

7、考試期間不建議吃過於辛辣和肥膩厚味的飯菜，這樣不僅讓身體疲於消化，還不利於靜下心來冷靜考試。

8、晚餐不建議吃太多肉類，適量的肉類或用豆製品替代肉類也是不錯的選擇，可以讓你安心複習、平靜入睡。

9、考試期間，考生容易着急上火，一些去火安神、養胃潤腸的食物必不可少。我們可以用小米、紅豆、紫米、山藥、薏米等B族維生素豐富、膳食纖維較多的粗雜糧；也可以用各種維生素和礦物質豐富的新鮮的水果和蔬菜來幫助消化、補充抗氧化物、保護眼睛、清熱去火！