草莓能放冰箱保存嗎 草莓怎麼保存會時間長一點
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草莓是一種保鮮比較困難水果,這是因為草莓含水量高,組織嬌嫩,容易受機械損傷和微生物侵染而腐爛變質,在常温情況下草莓1~3天就開始變色、變味,對於不能及時食用的草莓就要採取妥善的方法進行保存,那麼草莓能放冰箱保存嗎?草莓怎麼保存會時間長一點?
草莓能放冰箱保存。
買回的草莓沒有一次性吃完,那最好將它放冰箱保存。因為草莓適宜的保存温度為0-1℃左右,所以草莓可以放冰箱冷藏室保存,而且在冰箱的低温環境下,大部分酶和微生物的活性都能受到較大程度的抑制,將草莓放在冰箱中保鮮儲存,還能夠最大程度地保證草莓的口感,以及延長草莓的保質時間,但是要注意不能放冷凍室,否則容易凍壞。
要把草莓裝入大塑料袋中,紮緊袋口,防止失水,幹縮變色,然後在0-1℃的冷藏中貯藏,保持一定的恆温,切忌温度忽高忽低。
吃不完的草莓可以用保鮮膜封起來,這樣可以令草莓在一天之內都不會變色、不會腐爛,但要記住保鮮膜一定要封好,不可以有縫隙。
可以把草莓存放在拉鍊密封袋裏。清洗草莓,去莖後切半,把草莓放在碗裏,撒上一些糖,糖和草莓的比例為1:6,稍微攪拌以散佈糖,等待5到10分鐘讓草莓吸收糖分。然後把它們放入大拉鍊密封袋中,存放於冷凍冰箱裏。
太大的和長得奇形怪狀的畸形草莓不能買,個頭大的草莓多是在種植中使用激素的。有些草莓色鮮個大,顆粒上有畸形凸起,咬開後中間有空心,長期大量食用有可能損害人體健康。
儘量挑選全果鮮紅均勻,色澤鮮亮,有光澤的。不宜選購未全紅的果實或半紅半青的果實。
自然成熟的草莓會有濃厚的果香,而染色草莓沒有香氣。
從中醫食療的角度上來講,草莓性味甘、涼,對於內火、陰虛火旺所導致的口渴、口乾、咽喉疼痛的人,適當吃草莓有很好的清涼止渴作用。
從中醫食療的角度上來講草莓入脾經和胃經,對於消化不良、食慾較差、脘腹脹滿的人,適當吃草莓有很好的健胃消食作用。
紅薯含有豐富的澱粉,在食用了之後會分泌很多的胃酸,如果和草莓同食,可能會產生腸胃不適等症狀。
草莓和鈣劑一起食用,就是會更加容易生成結石,草莓是一種酸性的水果,而鈣劑是屬於偏鹼性的,所以這兩者一起食用就是會在我們的胃裏面生成結石,是不容易消化的。
草莓和櫻桃都含有豐富的維生素C等成分,經常食用有着美容養顏的功效,但是要注意的是這兩種食物儘量不要同食,否則可能會引起上火的症狀,如果是陰虛火旺的體質,同食會加重上火症狀。
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