菠蘿蜜放冰箱保鮮還是冷凍 菠蘿蜜常温放一晚上會壞嗎
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買了一個很大的菠蘿蜜,但是有一部分吃不完,請問菠蘿蜜放冰箱保鮮還是冷凍?菠蘿蜜常温放一晚上會壞嗎?
保鮮。
如果是已經剝開的菠蘿蜜是可以放冷藏室保鮮的,但不能放入冷凍室冷凍,因為冷凍室的温度很低,很容易把菠蘿蜜的果肉凍壞,很影響食用口感。
如果是沒有剝開的菠蘿蜜,可以放置在陰涼通風處,温度在15度左右樣子,可以存放很久的時間。
沒有用保鮮膜,就很容易變質。
如果過夜的菠蘿蜜是常温儲存的,沒有任何保護措施,就很容易出現顏色改變、有酸臭味以及變質等情況,所以一般是不能吃的,否則可能會產生多種微生物、細菌以及有害物質,吃了可能會出現腹痛、腹瀉等不適症狀,不利於身體健康。
1、看外殼顏色:熟的菠蘿蜜的外殼為橙黃色,且兩端是黃色的;未成熟的菠蘿蜜外殼是青色或者褐色。
2、摸外殼的硬度:熟的菠蘿蜜摸起來不會比較軟,且殼有點皺;未成熟的菠蘿蜜用手摸起來的的手感比價尖鋭,而且菠蘿蜜的外殼上還有很多的小疙瘩。
3、聞氣味:成熟的菠蘿蜜是有一股淡淡的香氣的,如果氣味很濃重的話,就代表這個菠蘿蜜成熟過頭了;未成熟的菠蘿蜜是沒有香氣的,所以也是很好分辨的。
如果切開的菠蘿蜜發現沒熟,可以用保鮮膜把切口包好,然後放在紙箱或是陰涼的地方,有暖風機可以用暖風機對着紙箱外表吹,一般等幾天之後就可以完全成熟了。
還可以用其他的水果催熟,像常見的香蕉和蘋果、獼猴桃這些水果都含有乙烯,可以催熟未成熟的菠蘿蜜。
如果外界温度不高,可以直接通用外殼保存,到時候想吃多少就那多少,但是這樣的保存方法只適合冬春季節。
還可以放置到冰箱冷藏室裏面保存,不過在放進去之前,需要把菠蘿蜜果肉用密封盒裝好,才可以放入冰箱保存。
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