桃膠沒有泡發就煮了能吃嗎 桃膠多長時間吃一次最好
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桃膠是最近幾年比較流行的一種食材,常常被用來燉糖水喝,那桃膠沒有泡發就煮了的話能吃嗎?
能吃但是口感不太好。
桃膠是桃樹的樹皮分泌出來的紅褐色或黃褐色膠狀物質,其中含有豐富的營養物質,可以用來食用也可以用來藥用,對於人體來説具有一定的保健作用。
但是因為桃膠的質地一般都比較乾硬,而且帶有較多的灰塵、樹皮等雜質,所以在煮之前是需要經過泡發的,這樣煮出來的桃膠吃起來口感也會更好一些,如果桃膠沒有泡發就煮的話,那麼吃起來口感就會比較硬。
因人而異。
雖然説桃膠對於人體來説具有一定的保健作用,但是任何食物吃多了的話都會對人體健康造成一定的影響,而且桃膠中還含有較多的纖維素,如果食用過多的話還可能會對人體的腸胃造成較大的刺激,所以桃膠也是不能多吃的。
一般建議根據個人的腸胃消化情況來決定食用頻率,如果個人消化功能較好的話,那麼可以每天都適量吃一些,如果本身消化功能不好的話,那麼建議最好是少吃或不吃。
建議用熱水來浸泡。
桃膠中含有較多的大分子多糖,不易溶於水,但是具有很好的吸水性,一般將其浸泡在水裏一段時間之後就可以泡發原本體積的10倍以上。
一般來説桃膠的質量越好,個頭就越大,而且所含的雜質就越少,泡發率也越高,如果想要將桃膠迅速泡開的話,那麼建議可以用温水來進行浸泡,這樣速度會更快一些。
1、消化不良:桃膠中所含的大分子多糖並不能被人體消化吸收,如果食用過多的話就會加重對人體消化系統的負擔,所以對於一些本身消化不良的人羣來説是不建議食用的。
2、孕婦、經期女性:從中醫的角度上來看,桃膠具有和血益氣的作用,因此對於懷孕以及處於經期的女性來説是不建議食用的,不然就有可能對胎兒產生不利的影響或者是出現經血量增多、經期延長的情況。
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