餃子皮為什麼會有黑點 餃子皮有黑點還能吃嗎
本文已影響1.61W人
本文已影響1.61W人
餃子皮相信很多人都不陌生,是一種包餃子的食材,其口感軟糯又有嚼勁,但是我最近做了一些餃子皮,放置一段時間後發現餃子皮上有黑點,那餃子皮為什麼會有黑點?餃子皮有黑點還能吃嗎?
一般餃子皮是白色的,而如果餃子皮有黑點的話首先考慮是不是人為撒進去了黑色的東西導致餃子皮發黑的,比如黑芝麻或者小孩子調皮撒的煤灰。
確認了不是撒的東西,那可能會在揉麪時加入的小蘇打或者發酵粉結塊氧化導致黑褐色的。
餃子皮有黑點還有可能是滋生了黴菌,因為餃子皮中會含有水分,如果保存不當的話,那可能會導致黴菌滋生進而產生黑點。
視情況而定:
如果餃子皮上有黑點是人為撒的黑芝麻,或者是小蘇打或者酵母粉結塊的話,那此時餃子皮並沒有受到污染,是可以繼續的食用的。
如果餃子皮上的黑點是因為小孩脱皮撒的煤灰或者黴點的話,那就不能再吃了,建議及時扔掉,並且也不要將黑點挖掉後繼續吃,仍然會存在危害健康的風險。
在發酵麪糰的時候會需要用到發酵粉,而如果將發酵好的麪糰放置的空氣中較長時間,會導致發酵粉與空氣接觸發生氧化,那此時融合了發酵粉的餃子皮就會出現變黃的現象。
餃子皮出現變黃的現象還有可能是做餃子皮的麪粉出現了質量問題,麪粉中的澱粉放置較長時間發生了氧化變質,那製作出來的餃子皮也會出現發黃的情況。
建議直接丟棄。
正常的生餃子皮是沒有什麼特殊氣味的,而如果買的餃子皮或者自己製作的餃子皮聞起來有一股酸味的話,那建議直接將餃子皮丟棄,因為此時的餃子皮已經不能再食用了,食用後可能會引起腸胃道一些不適的症狀,不利於身體健康。
餃子皮澱粉與麪粉比例 餃子皮為什麼要加澱粉
餃子皮太硬怎麼辦 餃子皮用冷水還是熱水
買的餃子皮容易破怎麼辦 餃子皮為什麼一煮就破
多餘的餃子皮能夠做什麼小點心?
餃子皮可以放蘇打粉嗎 和餃子皮要醒多久
餃子皮怎麼和麪 餃子皮需要發酵嗎
芒果外皮有黑點能吃嗎 芒果為什麼會變黑
餃子皮放冷藏還是冷凍 餃子餡怎麼配置
香蕉上有黑點能吃嗎 香蕉皮上為什麼有黑點
餃子面用温水還是涼水好 餃子皮醒面時間過長會怎樣
煮餃子是冷水還是熱水 餃子皮有什麼營養價值
花菜有黑點煮熟能吃嗎 花菜上面為什麼會有黑點
普通麪粉做餃子皮的做法 餃子皮能放冰箱幾天
吃韭菜餃子會引起大便變黑嗎 吃韭菜餃子大便變黑怎麼辦
【芒果皮上有黑點可以吃嗎】芒果皮有黑點還能吃嗎 芒果皮有黑斑還能吃嗎
餃子皮
餃子皮粘在一起怎麼辦 餃子皮放冰箱能保存多久
煮餃子怎麼看熟沒熟 為什麼餃子煮了皮還是很白
花菜有黑點還可以吃嗎 花菜上面為什麼會長黑點
餃子餡和餃子皮哪個熱量高 20個餃子相當於幾碗飯
餃子皮可以製作什麼食物 沒用完的餃子皮怎麼保存
餃子皮保存方法 餃子皮放冷凍後怎麼用
脆柿子裏的黑點點是什麼 脆柿子裏面黑了還能吃嗎
餃子皮可以冷凍保存嗎 餃子皮放冷藏還是冷凍
透明餃子皮用什麼麪粉 水晶餃子的做法
餃子皮是用什麼粉做的 普通麪粉可以做餃子皮嗎
餃子皮發酸了還能吃嗎 吃了發酸的餃子皮怎麼辦
餃子皮多了怎麼處理呢 剩餃子皮的花樣吃法
餃子皮可以做包子嗎 餃子皮炸零食的做法
吃餃子為什麼要喝餃子湯 減肥吃餃子最多吃幾個