榴蓮如何判斷熟了沒有 榴蓮沒熟打開了怎麼辦
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榴蓮營養價值比較高,深受人們的喜愛和歡迎,但很多人不知道怎麼挑榴蓮好,那麼榴蓮如何判斷熟了沒有?榴蓮沒熟打開了怎麼辦?
挑選榴蓮時還可以看果柄,如果榴蓮的果柄比較大,那麼裏面的果肉相對來説也會比較飽滿;如果榴蓮的果柄比較小的,通常果肉也會比較小,一般不建議挑選這樣的榴蓮。
挑選榴蓮可以看榴蓮是否有裂口,如果榴蓮有裂口的話,則表示榴蓮已經成熟,口感也會比較甜,但裂口過大,那麼表示過熟了,這樣的榴蓮只能儘早食用,保存時間並不長,不建議選。
挑選榴蓮可以看榴蓮外殼的顏色,成熟的榴蓮顏色多為金黃色,如果表皮顏色過深,那麼榴蓮過於成熟,保存時間短,容易變質;但如果顏色過淺,則表示成熟度不夠,口感不是很好。
挑選榴蓮時可以榴蓮表面的尖刺和鼓包,如果鼓包和尖刺比較大而且矮,尖刺之間比較稀疏,那麼榴蓮果肉會比較多,肉質更加飽滿;反之,若尖刺很硬,刺與刺之間比較密集,那麼榴蓮成熟度不夠,果肉比較少。
挑選榴蓮時可以聞榴蓮的氣味,建議選擇氣味比較濃郁的榴蓮,這樣的榴蓮成熟度比較高;如果榴蓮聞起來氣味比較淡的話,則表示成熟度不夠,不宜挑選;若榴蓮氣味聞起來有酒精味的話,則表示榴蓮已經變質,也不宜挑選。
最後就是挑選榴蓮時可以搖一搖,一般要是榴蓮有響動,那麼則表示榴蓮已經成熟的,這是果肉成熟後與果殼碰撞出來的聲音;如果榴蓮晃起來沒有明顯的響動的話,則可能代表榴蓮成熟度不太夠。
1、將榴蓮用保鮮膜包好,放在冰箱中一兩天後再進行食用。
2、將榴蓮同香蕉、蘋果等已經成熟的水果放在一起,熟了的水果會釋放出乙烯,乙烯有催熟的作用,就可以加速榴蓮的成熟。
3、用保鮮膜將榴蓮果肉包好,然後放入微波爐中,轉2分鐘左右。
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