秋葵吃起來苦是什麼原因 秋葵苦了還能吃嗎
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秋葵是生活中很常見的一種食物,很多人喜歡吃,但是有時候秋葵吃起來會發苦,請問秋葵吃起來苦是什麼原因?
秋葵在生長過程中,為了防病、治病或者提高產量等原因,會給秋葵噴灑農藥,沒有清洗乾淨的情況下,吃起來就會有些發苦。
秋葵自身成分中帶有一定苦澀的味道,一般在肉質比較嫩的時候吧採摘,苦味會較淡,要是秋葵太老,苦味就會重一些,吃起來就還是會發苦。
由於秋葵自身帶有一定苦澀的味道,一般經過焯水或者加熟後,其中的苦味能基本被揮發,但要是沒有經過焯水或者加熟,吃起來可能會有些發苦。
根據情況看。
由於秋葵可能會因為有農藥殘留而出現發苦的情況,需要明確秋葵是否清洗乾淨,要是不能確定,則不建議食用,以免對身體造成不適。
秋葵自身成分中帶有一定苦味,一般經過焯水加熟等工序後,苦味物質基本被揮發,吃起來基本沒有苦味或者苦味較淡,是可以食用的,但要是吃起來苦味很重的話,以免對健康產生不利,則不建議吃。
建議自我觀察。
秋葵是自身帶有一定苦味的蔬菜,食用過後一般不會出現身體不適的情況,不需過於擔心,要是擔心會對身體產生不適,可以自我觀察24小時,並且多喝水加快身體的新陳代謝,讓秋葵的成分加快排出。
但要是24小時內出現了噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適的情況,建議及時就醫檢查,查明原因後治療。
可以,但不建議。
秋葵中含有豐富的營養元素,肉質較嫩,脆嫩多汁,一般可以直接生吃,但秋葵中含有較多的草酸及鞣質,會影響秋葵中蛋白質、鈣質等營養物質的吸收,加上草酸食用過多,容易增加患結石的風險,因此不建議生吃。
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