紅心獼猴桃和黃心獼猴桃哪個好 紅心和黃心獼猴桃的區別
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我本來打算去水果店買幾個獼猴桃吃的,結果獼猴桃還有黃心和紅心的區別,我不知道該挑哪種,請問紅心獼猴桃和黃心獼猴桃哪個好?
各有各的好處。
紅心獼猴桃和黃心獼猴桃都是獼猴桃的常見品種,從口感上來看紅心獼猴桃的甜度會更高,基本感受不到什麼酸味;而黃心獼猴桃酸甜度適中,但是香氣較紅心獼猴桃更為濃厚;從營養成分上來看,紅心獼猴桃的維生素C更高,而黃心獼猴桃中的營養成分更多,因此不能説哪種獼猴桃更高,根據自己的喜好及需求進行選擇即可。
紅心獼猴桃在我國產地較多,一般在四川蒼溪縣、蒲江縣、峨眉山市、河南西峽縣、陝西眉縣等地均有生產;而黃心獼猴桃又叫做“金豔”,其故鄉是在蒲江地區,也是我國唯一可以種植金豔的地區,市場上大部分黃心獼猴桃多為進口。
在同等重量的獼猴桃中,黃心獼猴桃的個頭比紅心的要大,而且其果肉呈明黃色,晶瑩剔透;而紅心獼猴桃果肉更為柔軟,其果肉顏色中心呈紅色,像太陽的光線一樣從中心射向四周。
紅心獼猴桃是獼猴桃品種中維生素C及糖分含量最高的,而黃心獼猴桃除了富含維生素C等營養成分外,還含有紅心獼猴桃中少見的葉酸、胡蘿蔔素、黃體素、氨基酸、天然肌醇等成分。
紅心獼猴桃多在每年的8月份上市,有些晚熟品種可能要到10月份才上市;而黃心獼猴桃總體來説成熟上市時間比紅心的要晚,待紅心獼猴桃完全下市之後,黃心獼猴桃才開始採摘。
紅心產量更高。
紅心獼猴桃在我國多個地區均有種植,而黃心獼猴桃對於生長環境的要求更高,種植難度更大,在我國僅有蒲江地區一處可以種植,因此相對來説紅心獼猴桃的產量會更高。
2-3個。
獼猴桃雖然味道香甜,營養豐富,但是也不宜過多食用,一方面是因為獼猴桃是一種寒性水果,食用過多容易刺激腸胃,引起腸胃不適;另外一方面是因為獼猴桃中含有豐富的糖分及有機酸成分,可以促進胃酸分泌,食用過多會導致胃酸過多分泌而影響腸胃健康,因此一般建議獼猴桃一天吃2-3個即可,而腸胃功能較弱者更應減少食用量。
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