驢肉和秋葵可以吃嗎 秋葵有刺能吃嗎
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媽媽今天買了一些驢肉回來,又打算炒些秋葵吃,但是不知道兩者之間是否有禁忌,就是想問下驢肉和秋葵可以吃嗎?秋葵有刺能吃嗎?
能一起適量食用。(驢肉:250克,秋葵:1-2根)
1、在營養成分上,驢肉含有豐富的優質蛋白質、脂類、維生素、以及鈣、磷、硒、鎂、鉀等微量元素,而秋葵富含水分、碳水化合物、纖維素、胡蘿蔔素、多種維生素、以及鐵、鈣、磷等礦物質,兩者之間的成分不會相互反應。因此可以一起食用。
2、但是在食物性味上,驢肉性平,秋葵性寒,若是將兩者同吃,性味仍是較偏,不宜過多食用,以免引起腸胃不適,因此建議適量食用為宜。
驢肉是一種肉類食物,而秋葵屬於蔬菜類食物,兩者是不同種類的食材,一起食用有利於互補營養,可以為自身補充所需的營養,維持自身的生理機能。
秋葵含有不少的維生素、礦物質,而驢肉屬於高蛋白食物,這些營養成分均是人體生長髮育的必需營養素,食用有利於促進身體健康,為體液免疫提供原料,可以一定程度上提高免疫力。
秋葵中含有果膠、牛乳聚糖,這些營養物質有利於促進腸胃消化,因此兩者一起適量食用可以增進腸胃對驢肉的吸收消化。
食材:驢肉、秋葵、番茄、洋葱。
1、清洗乾淨驢肉,切成塊,秋葵清洗乾淨,去蒂焯水切段,
2、另外,將洋葱和蒜切碎,番茄用攪拌機打成汁。
3、熱鍋倒入少許油,爆香洋葱和。
4、栽倒入番茄汁、羊肉和秋葵燜煮10分鐘。
5、放鹽調味即可。
不與富含鞣酸的食物大量同吃。
由於驢肉所含的蛋白質會與鞣酸相互結合,生成不易溶解的鞣酸蛋白,不利於營養物質的吸收及消化,還可能出現腹瀉等不適,因此不建議羊肉與高鞣酸食物一起大量食用。
常見的高鞣酸物質:石榴、山楂、柿子、核桃、葡萄等。
媽媽今天買了一些驢肉回來,又打算炒些秋葵吃,但是不知道兩者之間是否有禁忌,就是想問下驢肉和秋葵可以吃嗎?秋葵有刺能吃嗎?
秋葵有刺可以吃。
秋葵上長有柔軟的小刺屬於一種正常的現象,這與冬瓜長絨毛、黃瓜上面長刺的情況一樣正常,是植物的正常生長現象,而秋葵比較嫩,在秋葵的外皮上長刺可以保護秋葵不受蟲子的侵擾。
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