蒸魚豉油能做什麼 蒸魚豉油怎麼使用
本文已影響1.52W人
本文已影響1.52W人
很多人不知道蒸魚豉油是什麼東西,其實它就是我們經常用來做魚的醬油,專門針對魚的食譜而調製的。
蒸魚豉油主要是用來做魚的醬油。
與普通醬油差別是不需另外加工,口味便類似酒店廚師為蒸魚特製的醬油,更加適合烹飪新手。
1、開水上屜,將處理好的鮮魚蒸8-10分鐘;
2、將蒸出來的魚湯潷出,將蒸魚豉油澆在魚身上;
3、切細細的葱薑絲及香菜段,擺在魚脊上;
4、將熱熱的植物油,澆在葱薑絲上。
1、搖晃瓶子,看醬油沿瓶壁流下的速度快慢,優質醬油濃度很高,黏性較大,搖起來會起很多的泡沫,流動慢,劣質醬油濃度低,搖動後只有少量泡沫且容易散去,像水一樣流動較快。
2、看瓶底有無沉澱物或雜物,如沒有則為優質醬油。
3、再看瓶中醬油的顏色,正常的醬油色應為紅褐色或棕褐色(市場上及少見的白色醬油除外),品質好的顏色會稍深一些,有光澤而不發烏。但如果醬油顏色太深了,則表明其中添加了焦糖色,香氣、滋味相比會差一些,這類醬油僅適合紅燒用。
4、打開瓶蓋後,未觸及瓶口,優質醬油就可聞到一股濃厚的醬香味和酯香味,劣質醬油香氣或有異味。
5、滴幾滴醬油於口中品嚐,優質醬油味道鮮美,鹹甜適口,味醇厚,柔和味長。而劣質醬油嚐起來則有些苦澀。
豆豉怎麼分辨好壞 自己做豆豉怎麼做
清蒸鱸魚要用開水蒸嗎 清蒸鱸魚要蒸多久
剛買回來的豆豉怎麼保存 豆豉營養特點是什麼
清蒸魚是冷水蒸還是熱水蒸 清蒸魚要蒸多長時間
豆豉蒸排骨
魚肝油的功效與作用 魚肝油適合什麼人羣吃
清蒸鮑魚蒸幾分鐘最好 鮑魚開水蒸還是冷水蒸
清蒸鮑魚要蒸多少分鐘 清蒸鮑魚的做法
什麼樣的人需要吃魚油 魚油能長期吃嗎
鮑魚蒸幾分鐘口感好 蒸鮑魚是開水蒸還是涼水蒸
蒸魚豉油可以用什麼代替
孕婦能不能吃蒸魚豉油
清蒸鱸魚是用熱水蒸還是涼水蒸 清蒸鱸魚水開後蒸多久
清蒸金昌魚蒸多久 金昌魚怎麼蒸
清蒸魚要蒸多長時間 清蒸魚竅門
鮑魚開水蒸還是冷水蒸 清蒸鮑魚蒸幾分鐘最好
微波爐蒸魚需要包保鮮膜嗎 微波爐蒸魚怎麼做
桂魚是淡水魚還是海魚 清蒸桂魚怎麼做
鮑魚清蒸幾分鐘能熟 清蒸鮑魚的做法
清蒸鱸魚蒸多長時間 清蒸鱸魚要開水蒸嗎