懷孕吃米線可以嗎 孕婦吃米線要注意什麼
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懷孕之後,很多孕媽就要注意營養均衡,但是很多媽媽都表示雖然注意營養的補充了,但是有的時候還是會出現營養不足或者營養不均衡。
孕婦是可以吃米線的。處於孕初期的孕婦大多受妊娠反應困擾,胃口不佳。這個階段,孕婦並不用刻意讓自己多吃些什麼,與其每天對着雞鴨魚肉發愁,不如多選擇自己喜歡的食物,例如米線,以增進食慾。對於油膩、抑制食慾的食物,大可不必勉強吃下去。米線可以根據自己喜歡食物自由搭配,做法多樣,能給孕婦帶來不少新鮮的口味。
1、忌先喝湯,因為一般湯頭上面都蓋着雞油,温度很高,先喝湯的話,嘴很容易被燙傷。
2、忌不按順序放配料。應先讓高温將葷食,蛋滾熟,再入素食,最後入米線。現在有一些做過橋米線的以為湯裏面煮的東西越多,味道就也好,一股腦兒放入攪拌,這樣會失去了米線鮮香、爽口的特點。
3、忌最後吃葷食。吃米線時要先吃肉,魚片,才能保持在最滑嫩最鮮美的時候入口。然後米線,最後喝湯,等食材基本食淨,湯的温度也已經降到適宜入口了。一般葷食材料除以上外還可以加入豬腰,魚肚或者魷魚海鮮等,蛋可以使用鴿子蛋,在雲南過橋米線中,配料的碟數用料越多就越高檔。
可以的。花甲中含有豐富的硒、鈣營養素。硒具有類似胰島素的作用,可以促進葡萄糖的運轉,鈣可促進胎兒的骨骼和牙齒髮育,預防孕婦腳抽筋,所以孕婦可以適當吃些花甲。
花甲的食療功效對孕婦是很有好處的,具有滋陰、利水、化痰的功效。可以生津,消除孕婦水腫、口渴,對治療孕婦痔瘡也有功效,也是患有糖尿病的孕婦的一個輔助治療食物。不過由於花甲性寒,孕婦不宜過量食用,每天5個左右即可。
孕婦吃花甲宜與豆腐同食,可補氣養血、美容養顏,去熱寒;花甲宜與綠豆芽同食,可清熱解暑、利水消腫。花甲忌與橙子、芹菜搭配,會影響維生素C的吸收。
花甲等貝類本身極富鮮味,烹製時千萬不要再加味精,也不宜多放鹽,以免鮮味反失。花甲最好提前一天用水浸泡才能吐乾淨泥土。
花甲性寒,脾胃虛寒、腹瀉便池的孕婦忌食,寒性胃痛腹痛者忌食,受涼感冒者忌食,不要食用未熟透的貝類,以免傳染上肝炎等疾病。
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