甘蔗哪頭甜 甘蔗哪裏產最甜
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甘蔗是很多人日常喜歡吃的水果,因為口感清甜深受人們的喜愛,偶爾也有買到不甜的甘蔗,甘蔗哪裏產最甜?俗話説甘蔗沒有兩頭甜,甘蔗哪頭甜?
甘蔗的根部比尾部要甜。
甘蔗在生長過程中會從土壤裏面攝取大量的養分,養分的一部分供給自身成長所需,一部分養分在內部存儲起來,隨着甘蔗的生長,消耗的養分越來越少,多餘的養分轉化成糖分儲藏在甘蔗的根部,因此,成熟的甘蔗都是根部比尾部要甜。
甘蔗是甘蔗屬實心草本,在生長中通過光合作用迅速成長,植物的呼吸作用會消耗養分,但甘蔗的呼吸作用較小,養分就轉化成糖分在甘蔗內部存儲起來,等糖分蓄積量足夠多時,甘蔗也就成熟上市了。
温帶和熱帶產的甘蔗最甜。
甘蔗的主要產區是温帶和熱帶,這裏的温度普遍較高,日照強,光合作用才會豐富,種植的甘蔗味道才會比較甜,因此挑選甘蔗以温帶和熱帶產的品質最好,在我國,廣西是主要的甘蔗產區。
優質的甘蔗主要從外形、外觀、氣味、手感上面挑。
1、優質的甘蔗外形較直,上半部分和下半部分粗細一致,甘蔗節分佈均勻,這樣的甘蔗糖分足、水分多、也好咬。
2、好的甘蔗外皮是非常均勻的,而且有一層白霜附在上面。
3、甘蔗打開時有一股非常好聞的香甜味,品質不好的甘蔗沒有香味,或者有酒味、黴味。
4、新鮮甘蔗,摸起來非常堅硬,品質不好的甘蔗外皮有皺褶、或者摸起來較軟。
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