艾草的營養價值
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艾草是多年生草本或略成半灌木狀植物,植株有濃烈香氣,全草可入藥,有温經、去濕、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗過敏等作用。艾葉曬乾搗碎得“艾絨”,制艾條供艾灸用,又可作“印泥”的原料。
艾草富含多種營養成分,如核黃素、三甲氧基黃酮、β-谷甾醇等。研究數據顯示,每百克艾草中含鉀677毫克、磷60毫克、視黃醇86.4微克、鎂54毫克、鈣137毫克、維生素A27微克、鋅0.78毫克、鐵7.7毫克、錳0.84毫克,這些都對人體有着很大的幫助。
艾草提取物艾葉油能直接鬆弛豚鼠氣管平滑肌,也能對抗乙酰膽礆、氯化鋇和組織胺引起的氣管收縮現象;並增加豚鼠肺灌流量。
艾草提取物艾葉油0.5ml/kg灌胃,對卵白蛋白引起的豚鼠過敏性休克有對抗作用,可降低死亡率。
艾草水煎提取物,在試管內對金黃色葡萄球菌、α-溶血性鏈球菌、肺炎雙球菌、白喉桿菌、宋內氏痢疾桿菌、傷寒及副傷寒桿菌、霍亂弧菌等均有不同程度的抑制作用。
艾草是多年生草本或略成半灌木狀植物,植株有濃烈香氣,全草可入藥,有温經、去濕、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗過敏等作用。艾葉曬乾搗碎得“艾絨”,制艾條供艾灸用,又可作“印泥”的原料。
艾草葉中β-谷甾醇和三甲氧基黃酮,它們對抑制血小板聚集有顯著作用。
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