如何挑選香蕉?香蕉雖好,但這類人不能吃
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身體胃寒體弱、胃虛的患者儘量少食用香蕉,因為香蕉澱粉含量比較高,在胃腸中消化的比較慢,從而損害膽囊的健康。
香蕉中的鎂含量很高,空腹食用後會影響心臟功能的敏感元素,對心血管會產生抑制作用。另外,空腹食用香蕉還會促使人體中的鎂驟然上升,破壞人體血液中鎂的平衡,從而不利於身體健康。
香蕉性寒濕重、脾胃虛寒者不宜多吃。若一天吃五六根,可能不少脾胃虛寒或消化功能不良的人早就受不了。減肥是一個循序漸進的過程,所以奉勸要減肥的mm,要安全減肥,不要得不償失。
市面上的香蕉為了儲存,所以質量參差不齊。由於儲存和長途運輸的需要,香蕉一般會在七成熟後採摘,運到零售商那裏後,在儲藏室中進行低温處理,自然放置8-10天,就會自然成熟。但有些零售商着急出售,就會採取乙烯催熟的方法。自然成熟的香蕉,能聞到一種果香味,而催熟的香蕉不僅沒有果香,甚至還有異味,此外,如果是催熟的香蕉,很容易變黑,發生腐爛。挑選到好的香蕉,才能吃得放心哦。
第一步,觀察香蕉的色澤。
一般來説,好的香蕉帶有金黃光澤,雖然有些香蕉的部分外部光澤可能帶有一點青綠色,但這不大影響香蕉的品質。而超完美光澤也可能有人為催熟的成分,這就需要大家進一步甄別了。
第二步,觀察香蕉的外皮。
一般香蕉的外皮是完好無損的,如果有損爛會影響食用。不過香蕉的外皮有黑點還是比較正常的,只要沒有爛的地方就好。此外香蕉柄部有青綠色是非常常見的,因為這個部分往往成熟最慢。
第三步,看手感。
拿起香蕉掂一掂,好的香蕉手感比較厚實而不硬,成熟程度剛好。太硬,則還沒完全成熟;太軟,已經成熟比較久了,可能會影響口感。當您發現香蕉柄快要脱落,或者已經脱落的時候,這串香蕉可能已經成熟比較久了。
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