端午節為什麼吃綠豆糕 原來端午節吃綠豆糕是這麼來的
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日常生活中, 綠豆糕是很常見的一種糕點食物,它的做法多樣,味道香甜可口,口感細膩香滑,深受人們的喜歡,很多人都會吃綠豆糕。那麼端午節為什麼吃綠豆糕呢?下面一起來看看吧。
端午節是一年四季中陽氣最盛的時節,在這個時候人們的情緒波動都比較大,非常容易煩躁和憂慮。而綠豆性味甘涼,具有清熱解毒的療效,做成的綠豆糕也是口感鬆軟,非常適合在這個時候食用,能大大緩解因為陽氣過剩帶來的負面影響,能夠有效的化解及憂鬱情緒。
再加之“糕”和“高”同音,有積極向上飛黃騰達的寓意,與端午節的粽子連一起又有“高中”的寓意,對於準備趕考的學子來説又是一個的美好祝願。因此在端午節吃綠豆糕就這樣被一代一代流傳了下來。
端午節是一年四季中陽氣最旺盛的時候,人的情緒可能會難以控制,經常會感到心煩和憂慮,而且馬上要到夏天了,就會莫名其妙的感到很煩躁,而綠豆具有清熱解毒的功效,正好可以緩解一下人的情緒,還能緩解陽氣過剩帶來的不好的影響,能緩解人的情緒。
綠豆糕中的糕字和高是同音的,高字一般都是好的、積極的、向上的一種象徵,所以不管是送給誰都是一種美好的祝願,特別是馬上六月份中考和高考都要來了,也是一種祝福。
因為綠豆糕的保質期不長。購買時,要看綠豆糕的生產日期和保質期。
優質的綠豆糕採用天然綠豆粉製成,顏色並不會太綠,而是微微偏黃,酷似煮熟後的綠豆湯的顏色,如果綠豆糕外表看上去綠油油的,肯定添了人工色素。
優質綠豆糕選料精細,口感細潤緊密,清香綿軟不粘牙,劣質綠豆糕大多甜得發膩,而且易粘牙。
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