蟹肉有苦味吃了會不會中毒 蟹肉有苦味吃了以後對身體有害處嗎
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螃蟹的每個部位都有獨特的味道,美味的蟹肉,蟹黃的地方讓人想想都要流口水,但有時會吃到苦的螃蟹。那麼蟹肉有苦味吃了會不會中毒?吃了沒熟的螃蟹該怎麼補救?下面我們一起來看看吧!
蟹肉有苦味吃了會中毒
苦螃蟹不能吃,這可能是死螃蟹或病螃蟹,其體內的組氨酸會被有害物質組胺分解,食用後會引起腹瀉和虛脱等中毒症狀。
這種情況也可能是螃蟹內臟的污漬還沒有打掃乾淨,如果只是因為螃蟹還沒有成熟而出現苦味,那麼少量食用也不會中毒。
大多數水產養殖為了維持魚貝類的生長就會用藥,螃蟹也不例外,如果捕獲時間過早,或者螃蟹體內殘留很多藥,吃了也會有苦味,所以也不能食用。
已經吃過苦螃蟹的人,如果出現腹部不適、噁心、嘔吐、頭暈等症狀,需要儘快去醫院進行治療,可以是催吐或腹瀉。
吃了沒熟的螃蟹補救的方法
食用後容易出現噁心、嘔吐、腹脹、腹瀉等症狀,在這期間應該健康飲食,可以使用抑制胃酸分泌的藥物進行處理,而且多喝水,加速代謝,都可以起到一定的效果。必要時可以到醫院進行洗胃、灌腸、催吐,平時多吃新鮮的蔬菜、水果,可以積極的預防急性胃腸炎的發生。
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