薏苡仁的功效與作用及食用方法 薏苡仁的功效與作用
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薏苡仁的功效和作用主要是利水滲濕、健脾舒筋、清熱排膿。可用於治療小便不利、水腫、帶下等疾病,也可以用於治療風濕痺痛、關節痛、腰腿痛等病症。薏苡仁還可以治療大腸邪熱引起的腸癰。薏苡仁可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂,可預防高血脂症高血壓、中風、心血管疾病以及心臟病。薏苡仁直接煮粥食用或者直接煲水喝。
薏苡仁的功效與作用
1、藥用功效
薏苡仁有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痺、清熱排膿的功效。主治風濕身痛,濕熱腳氣,濕熱筋急拘攣,濕痺,水腫,肺萎肺癰,咳吐膿血,喉痺癰腫,腸癰熱淋。
2、減肥
薏苡仁在五穀類中纖維質最高,而且低脂、低熱量,是減肥的最佳主食。還含有豐富的蛋白質、油脂、維生素、礦物質和糖類。有美白、除斑功能,對下半身水腫的人尤具療效。
3、預防心血管疾病
每天食用50—100克的薏苡仁,可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂,並可預防高血脂症高血壓、中風、心血管疾病以及心臟病。
4、降血脂
薏苡仁含有豐富的水溶性纖維,可以由吸附膽鹽,使腸道對脂肪的吸收率變差,進而降低血脂肪、降血糖。
5、促進新陳代謝
薏苡仁可以促進體內血液和水分的新陳代謝,有利尿、消水腫等作用,並可幫助排便。
6、美白肌膚
薏苡仁富含維生素E,可以協助消除斑點,使肌膚白皙,長期飲用,有滋潤肌膚的功效。
薏苡仁的食用方法
1、薏苡仁粥
薏苡仁50克煮粥,用適量白糖調味食用。每日一次,連續服用一個月。有健脾除濕的作用,適用於脾胃虛弱,風濕關節炎,水腫,手腳伸屈不利,皮膚扁平疣等症。
2、薏苡仁銀耳羹
薏苡仁去雜用温水浸泡,銀耳先放入涼水中浸軟,去雜質,改用開水浸泡,直至發透為止。鍋中加入冷水、銀耳、白糖燒滾,放入泡好的薏苡仁,入水澱粉勾成稀芡,加糖桂花出鍋裝碗即成。有健脾、補肺、利水的作用。
3、薏苡仁美容酒
薏苡仁粉100克裝瓶內,加入米酒400毫升浸泡,一週後飲用,每次服20毫升。有健膚美容、美豔肌膚的作用。女性經常飲用,可以滋潤皮膚,使皮膚有光澤。
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