萵筍葉子孕婦能吃嗎
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孕婦是一個很特殊的羣體,在剛開始懷孕的時候是需要補充葉酸的,聽説萵筍葉中的葉酸成分很高但不知道它適不適合孕婦吃,那孕婦可以吃萵筍葉嗎?
孕婦可以適量地吃萵筍葉,但不能多吃。
孕婦每天要保證營養均衡,而萵筍葉中的胡蘿蔔素、維生素C、維生素B2、蛋白質成分比較多,還含有粗纖維和鈣等物質,孕婦吃了萵筍葉之後可以補充營養素。而且在日常的飲食當中,萵筍葉是天然的葉酸來源之一,對在懷孕初期階段需要補充葉酸的孕婦是很有幫助的。
但由於萵筍葉性涼,孕婦吃多了容易消化不良。
孕婦在懷孕初期階段需要補充葉酸,而萵筍葉中含有大量的葉酸成分,孕婦吃了可以使葉酸得到了補充,對自己和胎兒都是有好處的。
萵筍葉中的鉀含量明顯高於鈉含量,是高鉀低鈉型的蔬菜,可以維持人體的水電質解平衡,能夠促進排尿,使孕婦的水腫症狀得到緩解。
萵筍葉中的植物纖維素很多,它可以增加腸壁的蠕動,促進消化,能夠更好地排泄大便,很適合有便祕情況的孕婦。
材料:新鮮萵筍葉220克,油、鹽、蒜末適量。
做法:首先把萵筍葉的老葉摘去之後清洗乾淨,然後把萵筍葉切成大段,把大蒜拍碎之後切成蒜末,將適量的食用油倒入炒鍋中,等油燒熱之後把萵筍葉放進去,翻炒幾下之後加入少量的鹽炒勻,炒勻之後關火把蒜末倒入鍋中翻炒幾下就可以了。
功效:清炒萵筍葉比較爽口,可解油膩,有助於孕婦下飯。
材料:萵筍葉150克,雞蛋100克,油和鹽適量。
做法:把萵筍葉洗乾淨以後切成段狀,把蛋打在碗裏面攪成蛋液的形狀,然後在鍋裏放入切好的萵筍葉,加適量的鹽炒熟,最後把蛋液倒進去,等蛋液凝固之後炒散就可以了。
功效:萵筍葉炒雞蛋是一道很清爽的小菜,孕婦吃了之後可以增加食慾。
因為萵筍葉中的一些成分會刺激到視神經,吃多了容易頭暈嗜睡,有眼疾的孕婦不宜多食。萵筍葉性涼,孕婦吃多了容易導致消化不良或是腹瀉的情況,所以不建議孕婦多吃萵筍葉。
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