雞和魚哪個營養價值高
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通常情況下,一般沒有雞和魚哪個營養價值高的説法。雞和魚的作用與功效各不相同,其營養價值的高低還應根據個人體質及吸收狀況相對判斷,注意適量食用即可。具體內容如下:
雞肉中含有豐富的氨基酸、蛋白質、膳食纖維等營養物質,適量食用可以增強體質,提高免疫力。且雞肉能夠温中補脾胃、益氣養血,有助於提高脾胃調和功能,緩解因氣血不足導致的手腳冰涼、月經不調等問題。魚肉屬於海鮮類食品,肉質鮮美。含有豐富的蛋氨酸、牛磺酸等物質,有助於降低鈉鹽對血壓的影響。另外,DHA具有提高大腦細胞活動的功效,可以改善神經信號傳遞、提高記憶力、健腦益智等作用。
需要注意,人體對營養的吸收是有一定的限制的,消化不了的會增加腸胃負擔,影響正常消化的功能,而且可能會造成會食積胃腸。建議適量食用,以免帶來不良反應。
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