煲什麼湯補氣血 七道食療方幫你補足氣血
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無論是生病後,還是產後等都很容易導致氣血不足的情況產生,而食療是很好的方法,那麼煲什麼湯補氣血比較好呢?
牛肉500克,黃芪25克,番茄2個,西藍花、土豆各1個,鹽1小匙。
1.牛肉洗淨,切大塊,放入沸水中氽燙;土豆、番茄洗淨,切塊; 西藍花切小朵,用鹽水浸泡,洗淨。
2.將牛肉和黃芪、番茄、西藍花、土豆一起放人鍋中加適量清水,用大火煮開後,轉小火續煮30分鐘,加鹽調味即可。
本品能益氣血、補脾胃、強筋骨,顏面蒼白、氣血兩虧、中氣不足、體虛久病的人尤其適合飲用。
服用黃芪時不宜吃蘿蔔,因為黃芪是補氣的,而蘿蔔是行氣、降氣、破氣的。
人蔘15克,黃芪20克,山藥20克,麻雀5只,母雞1只,水髮香菇15克,鹽、料酒、葱、生薑、味精各適量。
1.將母雞宰殺,去毛和內臟,洗淨,與麻雀同放入鍋內煮。
2.待七成熟時加入黃芪、山藥、香菇、葱、姜、鹽、料酒,用文火煨爛為止。
3.人蔘用開水泡開,上籠蒸半小時。
4.喝湯吃肉和嚼人蔘。
益氣養血。
豬前蹄2個,木通8克,當歸身10克,黃芪25克,紹酒8克,味精1克,精鹽3克,姜塊10克,葱2根。
(1)將豬前蹄去淨毛、洗淨,破開斬斷,中藥,姜葱洗淨,中藥用雙層紗布紮緊。
(2)豬蹄放入砂鍋肉燒開,撇去浮沫,加中藥包、姜、葱、紹酒燉粑爛,取出藥包、姜、葱、加味精、鹽調好味即成。
此湯肉質粑爛,湯濃,有補氣血、增乳汁之功。適用於氣血虛弱而致乳房不豐滿或產後缺乳,面色不華,食慾不振,脈細弱。
鯽魚1尾,豬腳1個,紹酒10克,味精1克,姜塊10克,葱2根,精鹽2克。
(1)將豬腳去淨毛,斬破,姜、葱洗淨,魚去鱗,取出內臟洗淨。
(2)豬腳砂鍋燒開,撤淨浮沫,加姜塊、葱熟時揀出姜、葱,放人魚燉開,加酒、味精、鹽即成。
此湯有益氣血、增乳汁,展面皺之功? 適用於氣血不足之產後乳汁不足,乳房不豐,或乳房低垂無力,面皺早衰,肉眼泡等病症。
無論是生病後,還是產後等都很容易導致氣血不足的情況產生,而食療是很好的方法,那麼煲什麼湯補氣血比較好呢?
豬腰200克,木耳(用水浸發)200克,筍花25克,葱(切段)3條,胡椒粉、鹽各適量,上湯2碗。
(1)將豬腰一切二半,除去腰臊,洗淨,切成蘭花片,清水泡一會。
(2)木耳用清水洗淨泥沙待用。
(3)將腰花、木耳、筍花片一起下水鍋煮熟後撈出,人在湯碗內,加入葱段、鹽、胡椒粉,再將燒沸的上湯倒人湯碗內便成。
此湯有健脾生血、補中益氣、養肝明目、補腎益精之功。適用於青年婦女乳房瘦小、面色不華、腰膝無力等病症。對於母體康復及乳汁分泌均有促進作用。
當歸15克,黨蔘15克,鱔魚500克,料酒、葱、姜、蒜、味精、食鹽、醬油各適量。
將鱔魚剖脊背後,去骨、內臟、頭、尾,切備用。當歸、黨蔘裝人紗布袋內扎口,與鱔魚同人沙鍋內,放人料酒、葱、姜、蒜、食鹽,加水適量。先用武用,加入味精即成。早晚各服1次。
補益氣血。主治氣血不足,久病體弱,瘦乏無力,面黃肌瘦等。
黃精50克,瘦豬肉200 克,葱、姜、料酒、食鹽、味精各適量。
將黃精、瘦豬肉冼淨,分別切成長3釐米(1寸)、寬0.5釐米(5分)的小塊,然後放人沙鍋內,加水適量,放入葱、姜、食鹽、料酒,隔水燉熟,加水少許味精。早晚各食1次。
養脾陰,益心肺。適合陰虛體質的平時調養及心脾陰血不足所致的食少、失眠等症。
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