基圍蝦可以和韭菜一起吃嗎 基圍蝦和什麼一起吃好
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今天準備做飯時,發現家裏只有基圍蝦和韭菜了,之前也沒有將這兩個一起做過,請問基圍蝦可以和韭菜一起吃嗎?
可以一起吃。
基圍蝦性質偏温,其中含有豐富的水分、蛋白質、脂肪、維生素、鈣、鎂、鈉、鉀等多種營養物質;韭菜性温,其中含有多種營養物質,如:揮發油、糖類、胡蘿蔔素、維生素C、纖維素、鈣、磷、鐵等,兩者在食物性質和營養成分上均無明顯衝突,所以是可以一起吃的。
基圍蝦200克左右,韭菜100-200克。
基圍蝦和韭菜都不宜大量食用,基圍蝦中含有豐富的蛋白質,食用過多,蛋白質堆積在腸胃內難以消化,可能會引起消化不良等不適,而韭菜性温,食用過多易導致上火,並且韭菜中含有豐富的粗纖維,難以被消化吸收,食用過多可能會出現腸胃不適。
材料:基圍蝦200克,韭菜100克,幹辣椒、食油、食鹽、料酒、生抽適量。
做法:
1、將基圍蝦洗淨,去頭、去蝦殼及蝦線備用。
2、韭菜洗淨,切段備用。
3、鍋中熱油,放入基圍蝦翻炒變色,加入少許料酒、生抽盛出放一旁。
4、加入少許食油,燒熱後放入韭菜翻炒。
5、然後倒入基圍蝦,加入食鹽、幹辣椒翻炒均勻。
6、盛出裝盤即可。
基圍蝦和韭菜的性質都偏熱,自身上火症狀比較嚴重的人羣應少吃或不吃基圍蝦炒韭菜,以免加重上火症狀。
對蛋白質過敏者也不宜吃基圍蝦炒韭菜,因為基圍蝦中含有大量的蛋白質,食用後可能會引起腹瀉、噁心、嘔吐等過敏反應。
痛風患者不宜吃基圍蝦炒韭菜,因為基圍蝦中嘌呤含量較高,韭菜中也含有一定的嘌呤,痛風患者食用後可能會加重不適症狀。
今天準備做飯時,發現家裏只有基圍蝦和韭菜了,之前也沒有將這兩個一起做過,請問基圍蝦可以和韭菜一起吃嗎?
材料:基圍蝦200克,黃瓜300克,食鹽、味精、水澱粉、植物油適量。
做法:
1、基圍蝦去頭、去殼、去蝦線洗淨備用。
2、黃瓜切成切片備用。
3、將基圍蝦和黃瓜分別放入沸水中焯熟,撈出瀝乾。
4、鍋中熱油,放入蝦仁翻炒變色,然後倒入黃瓜一起翻炒。
5、加入食鹽、味精炒至入味。
6、然後加入水澱粉勾芡後出鍋即成。
材料:基圍蝦200克,150克,番茄1個,葱段、薑絲、香菜、生抽、料酒、白糖、食用油適量。
做法:
1、將番茄洗淨,切丁備用。
2、基圍蝦去頭、去殼、去蝦線洗淨放入碗中。
3、加入料酒、生抽、白糖、食油、薑絲、葱段拌勻,醃製10分鐘。
4、然後放入番茄攪拌均勻。
5、然後將碗放入微波爐中,加熱2-3分鐘,
6、最後端出,撒上香菜即可。
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