李子和魚可以一起吃嗎 李子和魚吃多了會怎樣
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平常特別喜歡吃李子,剛剛吃了好多現在又想吃烤魚。因此想問下李子和魚可以一起吃嗎?吃李子後多久吃魚?
不建議一起食用。
雖然魚和李子都是常見的普通食物,無毒、無害,同食也不會產生什麼毒素,但是因為魚和李子當中的有些營養物質會相互反應,降低營養價值,因此魚和李子是最好不要一起吃,不過偶爾少量一起食用,也不會有什麼大的影響。
因為魚中富含蛋白質,容易與李子中的鞣酸在胃中發生凝固反應,產生鞣酸蛋白絡合物,難以被腸胃所消化,大量食用還有可能出現消化不良的情況。
由於魚中大量的蛋白質有利於補充營養,進而加強體質;而李子中的鞣酸、草酸,經常適當吃些也可以促進身體健康,但是一起食用的話,容易影響蛋白質、礦物質以及鞣酸、草酸的吸收量,因此會降低營養價值。
若是發現自己在食用魚和李子時,儘量立即停止,避免生成一些不利於健康的成分,既影響健康,又降低營養。
若是食用了魚和李子後,出現消化不良的情況,建議多喝水有利於促進腸胃對食物的消化。
1、建議吃完魚後1.5小時之後再食用李子比較好。因為魚中的蛋白質及礦物質在胃中需要1個半小時才能基本消化代謝完,此時食用李子可以避免出現身體不適的情況。
2、李子中富含水分,因此比較容易消化,一般需要40到60分鐘即可,可以在吃李子1個小時後再吃魚。
平常特別喜歡吃李子,剛剛吃了好多現在又想吃烤魚。因此想問下李子和魚可以一起吃嗎?吃李子後多久吃魚?
因為草魚中蛋白質及礦物質含量豐富,若是與柿子等富含有鞣酸的食物一起食用,容易結合生成難以溶解的鞣酸物質,影響蛋白質的營養價值,還可能出現腹痛、拉肚子等不適情況。
魚中含有大量的的不飽和脂肪酸,食用有利於保護眼睛,益智健腦,不過飽和脂肪酸會影響不飽和脂肪酸的吸收量,因此會降低魚的營養價值。
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