孕婦可以吃毛豆嗎 孕婦吃毛豆有什麼好處
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毛豆是我們夏天常見的一種食品,新鮮的嫩毛豆煮着吃,十分美味。毛豆營養價值高,那孕婦能吃毛豆嗎?孕婦吃毛豆有哪些好處呢?讓我們一起了解一下吧。
可以。
毛豆裏含有大量的鐵,而且其含有的貼很容易被吸收,對於需要補鐵的孕婦,毛豆是不可或缺的食物,更可治療孕婦因缺鐵造成的骨質疏鬆。
毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物,從而起到降低孕婦血脂和降低血液中膽固醇的作用。
毛豆中還含有豐富的食物纖維,不僅能改善孕婦便祕,還有利於血壓和膽固醇的降低。但對黃豆有過敏體質者不宜多食。
產婦可以吃毛豆。
毛豆含豐富的食物纖維,能改善便祕,有利於血壓和膽固醇的降低。毛豆中的鉀可以幫助彌補因出汗過多而導致的鉀流失,從而緩解由於鉀的流失而引起的疲乏無力和食慾下降。
據營養學家報導,毛豆是黃豆的嫩身豆,其中所含的卵磷脂成分很豐富,在科學家的實驗中,曾以飼養小白鼠,結果得到體重增加,發育良好的成績。毛豆所含的卵磷脂也相當優越;
眼下正是毛豆上市的季節,毛豆色澤嫩綠,青翠可愛,是人們喜食的蔬菜。毛豆是營養豐富的食品,含有豐富的鉀,能緩解炎熱天氣造成的疲乏無力和食慾下降,特別適合夏季食用。
毛豆是鮮食豆類蔬菜,含有豐富的植物蛋白、多種有益的礦物質、維生素及膳食纖維。其中蛋白質不但含量高,且品質優,可以與肉、蛋中的蛋白質相媲美,易於被人體吸收利用。
毛豆中的脂肪含量明顯高於其他種類的蔬菜,但其中多以不飽和脂肪酸為主,如人體必需的亞油酸和亞麻酸,可以改善脂肪代謝,有助於降低人體中甘油三酯和膽固醇。
毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一,有助於改善大腦的記憶力和智力水平。
毛豆中還含有豐富的食物纖維,不僅能改善便祕,還有利於血壓和膽固醇的降低。
毛豆中的鐵易於吸收,可以作為兒童補充鐵的食物之一。
毛豆中還含有微量功能性成分黃酮類化合物,特別是大豆異黃酮,被稱為天然植物雌激素,在人體內具有雌激素作用,可以改善婦女更年期的不適,防治骨質疏鬆。
因為豆類作物的病蟲害本來就比較少,再加上毛豆披着一層毛茸茸的“盔甲”,更能有效抵禦病蟲害,因此毛豆在生長過程中一般不用或者很少用農藥。
毛豆具養顏潤膚、有效改善食慾不振與全身倦怠的功效。毛豆營養豐富均衡,含有有益的活性成分,經常食用,對女性保持苗條身材作用顯著;對肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病等疾病有預防和輔助治療的作用。
1、毛豆不宜與魚肉、蕨菜、小白菜同食。
2、食用時,若想把毛豆燙成翠綠色,可加一小撮的鹽分。因為鹽能使葉綠素趨於穩定而防止破壞。
3、在吃毛豆的時候,記得,可以用鹽來煮,這樣,可以把過多的葉綠素給消除掉,吃的時候,也不會至於因為葉綠素而出現中毒現象。
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