富含膳食纖維的水果 兩種水果皮中含量高
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對於減肥的人來説,補充足夠的膳食纖維很重要。水溶性膳食纖維具有很強的吸水溶脹性能,吸水後膨脹,體積和重量增加10~15倍,既能增加人的飽腹感,同時還能能減少食物中脂肪的吸收,此外,膳食纖維能夠延緩葡萄糖的吸收,推遲可消化性糖類如澱粉等的消化,避免進餐後血糖急劇上升。
1、蘋果帶皮吃更好
一箇中等大小的蘋果,大約含有4.4g的膳食纖維。
但是削皮以後...大概就剩下2g左右了~
實驗也證明了,蘋果把自己接近2/3的膳食纖維都儲存在了皮裏面。
所以削皮的蘋果,不止損失了大半的膳食纖維,還有將近20%的維生素A和C。
換句話説:如果一個蘋果5塊錢,那麼削掉皮,你就丟了接近3塊。
我就問你,肉疼不疼?
2、葡萄也要連皮吃
和蘋果很相似的一點就是:葡萄中大部分的纖維素,都藏身在葡萄皮中。
更重要的一點是:葡萄皮是最好的天然抗衰老食物。
最近大家都在説:第一批80後,很快就要40歲了;第一批90後,馬上也要30歲了。抵抗衰老這件事情,除了貴婦護膚品,其實你還可以從吃葡萄不吐葡萄皮開始。
因為葡萄皮中含有大量的白藜蘆醇,鞣酸和花青素。而這三樣,都有着抵抗自由基,延緩衰老的作用。
果皮殘留農藥怎麼辦?
很多人吃水果削皮主要是擔心農藥殘留。其實,用專用的果蔬清洗劑,認真做好清洗,是可以把農藥殘留大量洗掉的。
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