蝦皮的營養價值及功效 吃蝦皮的好處有哪些
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蝦皮有很高的營養價值,蝦皮的另一大特點是礦物質數量、種類豐富、淡水生物缺少的碘元素,鐵、鈣、磷的含量也很豐富,所以,蝦皮素有“鈣庫”之稱。下面我們就來詳細看看蝦皮的營養價值及功效。
蝦皮的營養價值
蝦皮的營養成分非常多,含有大量的鈣,鉀,碘,磷,鎂等礦物質和維生素A,氨茶鹼等成分,以及豐富的蛋白質,尤其是蝦皮中的礦物質數量,種類特別豐富,除了含有陸生,淡水生物缺少的碘元素,其他如鈣,磷,鐵等含量也特別多,尤其是鈣含量,是任何食物都無法比擬的,因此蝦皮素有“鈣庫”之稱。
蝦皮的功效
1.預防心血管疾病
蝦皮富含鎂元素,能很好地保護心血管系統,減少血液中的膽固醇含量,擴張冠狀動脈,預防動脈硬化及心肌梗死。
2.延緩衰老
蝦皮含有一種獨特的蝦青素,這種物質是一種特殊的維生素,也是一種功效出眾的抗氧化成分,它能清除人體內的自由基,也能滋養肌膚,平時經常食用可以延緩多種衰老症狀的發生
3.緩解神經衰弱
蝦皮還有鎮定作用,常用來治療神經衰弱、植物神經功能紊亂等症。
4.補鈣
蝦皮中的鈣含量極為豐富,是缺鈣人羣補鈣的極佳途徑,而且補充鈣元素還有助於降低血液中的膽固醇,改善女性經期綜合症。女性懷孕後期是胎兒的骨骼,牙齒,神經系統發育的重要階段,一旦缺鈣很容易導致骨質軟化症,低血鈣性抽搐,妊娠性疲勞和高血壓綜合症,容易導致胎兒體重過輕或早產等症。
5.通乳
蝦皮有很好的通乳作用,且蝦的營養成分十分豐富,對產婦小兒有很好的補益功效。
通過對上文的閲讀,相信大家對蝦皮的營養價值及功效已經有所瞭解了,希望以上內容可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
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