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蜂蜜蘿蔔汁
製作方法:白皮大蘿蔔1個,洗淨,中心挖空,將蜂蜜100克盛裝於內,放入碗內,置鍋中隔水飲用。
食療功效:有清熱潤肺,止咳化痰作用,適用於急、慢性支氣管炎,咳嗽,痰多,久咳,痰中帶血,肺結核咽乾。
蘿蔔粥
製作方法:鮮蘿蔔250克左右,洗淨切成小塊(或搗成蘿蔔汁),與粳米100克同放鍋內加適量水煮粥,煮熟後可加少量食鹽調味食用(最好不放油)。
食療功效:有止咳化痰,消食利膈,止消渴,消膨脹作用。可治咳喘痰多,胸膈滿悶,食積飽脹,老年人或體弱者慢性氣管炎、糖尿病。
蘿蔔酸梅湯
製作方法:鮮蘿蔔250克左右,切薄片;酸梅二粒。加清水三碗煎成一碗半,去渣取汁加少許食鹽調味飲用。
食療功效:有寬中行氣,化積滯,下氣生津,清熱化痰作用。適用於飲食積滯或進食過飽引起的胸悶,燒心,腹脹,脅痛,煩躁,氣逆等症。
天門冬蘿蔔湯
製作方法:天門冬15-30克,切薄片,水煎去渣取汁,用此水再加適量清水(最好雞湯),加入火腿肉或鹹肉(切長條薄片)150克,煮沸後,將切好的蘿蔔絲300克放入同煮。煮熟後加入適量食鹽,少量香葱末、胡椒末調味食用。可分作幾次作點心或佐餐食用。
食療功效:有美容,止咳,消除疲勞,增強體力之作用。長期食用能使粗糙皮膚變得細膩光滑。
蘿蔔蜜膏
製作方法:紅皮白心蘿蔔洗淨切絲絞汁用小火煎熬濃縮至較稠粘時加明礬10克(先用水溶化)。調勻後再加蜂蜜100克,煮沸即可。每次服一湯匙,每日三次,空腹飲用。
食療功效:可治肺結核咯血。
蜜餞蘿蔔
製作方法:鮮蘿蔔洗淨,切成丁。放在沸水中煮沸後撈出濾幹水份,晾曬半日,再放鍋內加蜂蜜150克,用小火煮沸,調勻即可,飯後食用。
食療功效:有寬中消食,理氣化痰作用。適用於飲食不消,腹脹,翻胃,嘔吐等症。
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