薏米和大米能放一起煮粥嗎 薏米和大米一起煮能去濕氣嗎
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薏米是一種傳統的藥食兼用的穀物資源,那薏米和大米能不能放在一起煮粥喝呢?薏米和大米一起煮着吃能不能起到去濕氣的作用呢?
可以。
薏米和大米是可以一起煮粥喝的,兩者一起食用並不會產生對人體有害的物質,並且營養價值很高,能起到更好的飽腹感,同時還具有健脾暖胃、清腸通便等多種作用。只是薏米的質地比較硬,建議在煮粥前要單獨將薏米浸泡3-4小時左右,等薏米泡發之後再去煮會更容易煮爛,煮出來的粥口感也會更好。
可以。
薏米有很好的健脾益氣、利水祛濕功效,將薏米和大米一起煮粥喝能加速身體的水濕代謝,加速體內多餘水濕的排出,適合小便不利、濕氣過重、身體水腫等患者食用。這樣能加速身體濕氣排出,能緩解身體水腫情況。
另外如果體內濕氣較重的話,在熬粥的適合還可以加入適量的赤小豆以及芡實,這樣就能讓祛濕效果更加明顯。
可以。
不炒熟的薏米仍然能起到祛濕的作用,之所以建議將薏米炒熟之後再食用是因為薏米性質寒涼,直接食用會導致體內寒氣增加,這樣不利於脾胃健康,特別是對於那些本身脾胃不適很好的人。但如果在吃薏米之前能先將其炒制一下的話,就可以降低薏米的涼性,不會加重患者的體內寒氣。
對於像老人、小孩等腸胃消化功能不是很好的人來説盡量少吃薏米,因為薏米所含糖類粘稠度較高,質地比較硬,因此如果食用過多就會增加腸胃的負擔,容易導致消化不良,並且還會引發便祕。
薏米性寒,因此脾胃虛寒人羣也不宜過多食用薏米,不然會增加脾胃負擔,即使要吃也最好炒熟再吃。
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