聖女果為什麼會自己裂開 聖女果裂開了還能吃嗎
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今天去超市買了些聖女果,結果洗完後煮了個飯發現聖女果表面的皮有些開裂了,那麼這表皮為什麼會裂開呢?
如果聖女果沒洗就有爆裂情況的話,一般可能是存在品種特性、通風不當、肥水供應不足等原因,如果是洗完後聖女果有表皮裂開的情況,那麼可能是因為清洗聖女果時用温度較高的水來清洗,這樣洗完後會導致外皮炸裂,或者聖女果本身就有細小的裂口,遇水浸泡後,裂紋出吸水,也會產生裂開的情況。
視情況而定。
如果裂開的聖女果比較新鮮,沒有出現變質變味的情況,那麼這樣的聖女果還是可以吃的,只是聖女果汁水豐富,可能存在部分營養流失的現象。
但若是聖女果裂開後又長久的擱置未食用的話,那麼聖女果裂口處可能會滋生較多的細菌微生物,大量食用了這樣的聖女果,可能會存在細菌入侵腸道,引起腹痛、腹瀉等腸胃不適反應。
新鮮的聖女果外表顏色比較紅亮有光澤,可如果聖女果不是特別紅的,甚至有發黑的情況,那麼這樣的水果口感一般不好,不建議選購。
大部分新鮮的聖女果是帶有果蒂的,如果發現根蒂和葉子都是比較綠的話,那麼説明果實還是比較新鮮的,但如果果蒂失水變色的話,説明聖女果可能放置了一段時間了。
選購聖女果時,用手捏一捏,如果果實硬一點也沒有關係,可如果拿到很軟的聖女果,那麼可以説明聖女果不是很新鮮了,這樣的水果買回來後也不利於保存。
聖女果中含有豐富的微量元素,食用後對人體能有一定的益處,如果想更好的食用,直接吃就是最好的方式,這樣不經過烹飪流程直接被人體食用,其中的營養不會有什麼損耗。如果覺得直接吃味道單一的話,可以將聖女果做成沙拉食用,這樣味道不僅更好,營養攝入的也更豐富。
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