蓮藕汁的功效與作用 蓮藕汁的食用方式和注意事項
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蓮藕是生活中常見的一種食材,具有較高的營養價值和食用價值,一部分人羣喜歡用來榨汁喝,那麼蓮藕汁的功效與作用是什麼?蓮藕汁的食用方式和注意事項有哪些?
蓮藕在中醫上屬於性味甘寒的食物,可以清除體內熱氣,且含有大量的單寧酸具有收縮血管的作用,可以用來止血散瘀,所以蓮藕汁食用後有清熱涼血的功效,是適用於熱病、血證的食材。
蓮藕中含有的膳食纖維、糖類物質具有刺激消化液分泌,促進胃腸蠕動的功效,可以幫助食物消化吸收,減輕脾胃的負擔,所以蓮藕汁食用後有健脾開胃的功效,對一些胃納不佳、食慾不振者有緩解作用。
蓮藕食用後可以促進胃腸蠕動,加快機體的新陳代謝,降低排泄物在體內滯留的時間,同時蓮藕中含有的肉質具有一定健脾止瀉的功效,所以蓮藕汁食用後有通便止瀉的作用。
蓮藕汁中含有豐富的澱粉、蛋白質、脂肪、碳水化合物及鐵、鈣、維生素C、維生素B1、B2等成分,可以為機體補充所需的營養元素,達到益血生肌的功效,對促進體力恢復、增強人體免疫力等情況都有很好的功效。
蓮藕汁中含有豐富的水分,且含有的糖類、膳食纖維等物質有刺激消化液分泌的作用,食用後可以使口腔感到清涼,達到生津止渴的功效,對緩解因津液流失引起的口舌乾燥有很好的作用。
1、生食:準備一節蓮藕,將其清洗乾淨後,去皮切片跑入水中,再將攪拌機中放入400毫升左右的清水,放入蓮藕攪打成汁,然後將渣滓過濾後即可食用。
2、煮食:將榨好的蓮藕汁放入鍋中,加入200毫升左右的清水和一塊冰糖進行熬煮,直至蓮藕汁變熟即可。
適宜人羣:一般人羣均適宜。
禁忌人羣:產婦、脾胃消化功能低下、大便溏瀉者。
不宜同食:菊花。
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