桃子冷庫最長能放多久 桃子多了吃不了怎麼辦
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桃子上市的時間只在夏季短短的幾個月,但很多人想要長期吃到桃子,一般保存水果的話,冷庫是比較好的方法,但不知道冷庫放桃子能放多久呢?
根據冷庫保鮮技術決定,一般可以放1-2個月。
桃子在冷庫温度為0℃、相對濕度為85%-90%、二氧化碳的體積分數為5%、氧的體積分數為1%以下的環境中可貯藏6周,如有條件的話,還可以將桃子在冷藏前浸高錳酸鉀或沸石吸收乙烯,以此延長桃子的保鮮期,可貯藏2個月,但要保持庫內温度不發生變化,否則桃子會受到冷害,果肉腐壞變質。
桃子在貯藏期間,如常常因為褐腐病而引起桃子大量腐爛,可在桃子貯藏前,用質量分數為0.1%的苯菌靈懸浮液在40℃的温度條件下浸泡25分鐘,可預防桃子的腐爛。
桃子入庫存放時,需離地10公分,離牆20公分,成品字型擺放,有利於空氣流通,減少桃子因內部積熱形成的損耗,避免桃子因自身温度堆積而出現腐爛現象。
1、把桃子平鋪在地上,桌子上或者比較陰涼的地方,儘量不堆疊,否則會加快桃子成熟,引起腐爛,這樣一般可以保存3-5天。
2、櫥櫃乾淨,細菌相對較少,將洗乾淨的桃子晾乾,放到櫥櫃乾淨的地方即可,一般保存3-7天。
3、用裝水果的泡沫箱保存桃子,放在陰涼處可以保存3-5天。
食材:新鮮的桃子3個,冰糖一小把,QQ軟糖一包,食鹽一點點,檸檬半個。
做
1、桃子清洗乾淨,把洗好的桃子用廚房紙巾擦乾淨,然後切成小塊。
2、冰糖加開水融化。
3、把切成小塊的桃子加入全部的冰糖醃製一個晚上,天氣太熱可以放進冰箱裏面存放,一定要蓋上保鮮膜,避免桃子氧化變色。
4、把醃製好的桃子放入不粘鍋中進行加熱熬煮,為了讓桃醬的味道更加有層次感,可以加幾滴檸檬汁,如果實在沒有就用2滴果醋來代替。
5、熬煮桃醬的時候加入一點點食用鹽,激發桃子中的甜味,期間要不停地攪拌,讓桃醬受熱均勻,縮短熬煮的時間。
6、一直熬煮到湯水變得非常少,加入QQ軟糖,攪拌均勻就可以了。
7、裝入一個提前消過毒,可以密封的杯子當中,蓋上蓋子,等待降温之後放入冰箱中冷藏保存,可以放1-3個月。
1、8成熟的桃子先用清水給它洗乾淨。
2、把桃子皮給削掉。
3、把桃核給去掉。
4、配置糖溶液,糖溶液的配置是40%的糖液,也就是説100毫升的水或者是100克的水要加40克的白糖,配置成這個水,在配置水過程中要給它煮沸,讓它沸騰。
5、切好的桃子給它放到糖液裏面進行預煮預煮是5-6分鐘時間。
6、煮完之後可以給它進行浸泡10-30分鐘。
7、把浸漬好的桃子給它撈出來放到托盤裏面,選擇適合的乾燥的設備,可以是微波爐,可以是烤箱,可以是家裏小型的乾燥的小烘箱進行乾燥,烘箱乾燥時的温度建議75°-80°來進行乾燥,乾燥時間是8個小時左右,能保存1-3個月。
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