蛋撻液太甜了怎麼稀釋 蛋撻液太甜可以加點牛奶嗎
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蛋撻液是製作蛋撻不可缺少的一種食物,很所人喜歡自己在家做蛋撻液來吃,那麼蛋撻液太甜了怎麼稀釋?蛋撻液太甜可以加點牛奶嗎?
蛋撻液主要是由雞蛋、牛奶以及糖分經過一定比例進行攪拌製成的,要是太甜了,那麼很有可能是因為牛奶或者糖分加太多了,這時候可以適量加一些雞蛋液或者水分來進行稀釋,這樣可以使蛋撻液沒有那麼甜,但是一定要把握量,避免影響蛋撻液的口感。
根據實際情況而定。
牛奶的種類有很多,主要分為無脂牛奶和有脂牛奶,一般無脂牛奶是沒有甜味的,可以適量加一些,但是有脂牛奶一般是具有糖分,一般是不建議添加的,分鐘容易使蛋撻液的甜味更加濃,因此蛋撻液太甜可以不可以加牛奶,需要根據實際情況而定。
最主要考慮的是製作蛋撻液的配方不對。
一般情況下蛋撻液都是會凝固成型的,要是沒有凝固成型,那麼主要考慮的就是在製作蛋撻液的時候,使用的配方比例不對,要是配方使用的不合理其中的材料過多或者過少,那麼都會影響蛋撻液的製成以及凝固性。
要想很好的解決蛋撻液不凝固的情況,那麼首先最先要做的事情就是找出蛋撻液不凝固的原因,之後再進行補救,要是雞蛋液少了,就加一些雞蛋液,牛奶少了就加一些牛奶,澱粉少了就加澱粉,總之,蛋撻液不成形,先不要慌,首先找出原因,再進行補救即可。
材料:雞蛋、牛奶、白糖、麪粉。
做法:
1、首先將雞蛋打散,將蛋黃和蛋清分開。
2、然後往雞蛋清中中加適量麪粉以及牛奶攪拌均勻。
3、之後再加適量的糖分,再次攪拌均勻。
4、最後將其放進烤箱中烤5-8分鐘左右即可。
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