冷凍的燒麥可以用微波爐嗎 冷凍燒麥微波爐怎麼加熱
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燒麥是很多人都吃過的一種點心,其味道軟糯可口,飽腹感也十分的強,市面上也有冷凍燒麥售賣,那麼冷凍的燒麥可以用微波爐嗎?
可以。
冷凍的燒麥是可以用微波爐加熱的,但是需要注意的是燒麥使用微波爐加熱的話,最好是用到專業的微波爐盛裝工具才可以,這樣才可以使燒麥蒸制過程中能夠蒸製出比較好的品質。
若是需要使用微波爐加熱冷凍燒麥的話,建議是先將其解凍之後再放入微波爐中加熱會比較好,因為燒麥在低温的環境下其中的水分已經形成結晶,微波爐加熱又很均勻,在一定的時間內加熱燒麥,可能會出現加熱不均勻的情況。
從而就導致燒麥的口感和味道都會有所下降,最好是在使用微波爐之前解凍燒麥,並且控幹部分水分再加熱會比較好。
1、先將冷凍的燒麥放入室温下解凍,將表面解凍凝結的水珠給控幹。
2、然後將燒麥一個一個的碼好放入微波爐專用加熱工具中,也可以選擇是採用蒸鍋盤等。
3、在微波爐專用加熱工具的底部放入適量的開水。
4、開高火,蒸制燒麥,蒸制燒麥出現變軟的跡象即可。
5-10分鐘左右。
燒麥微波爐一般不需要加熱太長的時間,通常在5-10分鐘左右即可,但是實際時間也需要根據實際情況來決定,如下:
1、直接加熱:若是直接將燒麥放入到微波爐中加熱,這樣的方式加熱速度非常快,一般在5分鐘之內就能夠完全加熱,但是此方式加熱出來的燒麥口感會比較幹、偏硬。
2、隔水加熱:若是採用的隔水加熱的方式的話,則加入開水加熱的時間會在5-10分鐘左右,而使用的是冷水的話,則加熱時間會要長一些,大約在10-15分鐘左右。
3、火力大小:微波爐加熱燒麥的時間也是根據火力大小來決定的,若是高火的話,則加熱的時間會要短一些,中火則相對長一些,一般不建議採用低火。
會有一定的口感下降。
冷凍過的燒麥在品質上比不上新鮮製作出來的燒麥,無論是純肉餡燒麥還是糯米餡燒麥,其中都是含有水分以及蛋白質等營養成分的。
在低温情況下,水分會結晶,從而破壞掉燒麥本身的口感和味道,還會造成一定的營養成分的流失,但是大體上並不會有太大的變化,總體來説,冷凍的燒麥還是有食用價值的。
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