涼薯什麼時候成熟
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涼薯也叫豆薯、沙葛,是一種物質的地下塊莖,含有豐富的澱粉,因此可以説它是蔬菜,但特水分含量高,帶有清甜,也有人説它是水果,很多人喜歡吃,尤其是以剛挖出來的涼薯最為甘甜多汁,那麼這涼薯什麼時候成熟呢?
涼薯秋季末成熟。
涼薯有早熟種和晚熟種兩種,因此,其成熟期很長,幾乎是從9月初到11月中下旬都有新鮮的涼薯,涼薯一般在種植後4個月便會開始生長地下塊莖,但在地下待的時間越長,水分越重,並且口感越甘甜。
早熟種:早熟種的涼薯在每年的10月中下旬地表的莖葉就會開始乾死,這時候的是早熟種涼薯最甜的時候,過了這個時間就會開始腐爛。
晚熟種:晚熟種的涼薯一般每年的11月份末,這時候若是温度較低,在早上甚至出現白霜的現象,這時候是晚熟涼薯的最後挖掘時間,水果味最濃,若是出現下雪就會凍傷腐敗。
涼薯最好是在三餐之間食用。
涼薯含有大量的澱粉,並且還含有一些單糖成分,在食用之後能很快的轉化為能量,在三餐之間食用可及時的給大腦補充能量,增強腦活力,使人的工作和學習效率得到改善和提高。而在飯後或飯前都不適合食用,畢竟屬於涼性食物,容易引起消化不良,還容易引起肥胖。
1.涼薯含有大量的澱粉和糖分,因此,涼薯不宜多吃,以免引起肥胖。
2.涼薯在食用之後需儘快的進行漱口,避免糖分在口腔內滯留過久,對牙齒有所損傷。
3.涼薯性涼,因此,寒性體質和經期的女性不建議多吃,以免增加身體寒氣,或引起宮寒痛經之症。
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