螃蟹能和南瓜一起吃嗎 螃蟹不能和什麼一起吃
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螃蟹和南瓜都是我們生活中常見的食物,它們各自的營養價值都比較高,適量食用有利於人體健康,那麼螃蟹能和南瓜一起吃嗎?螃蟹和南瓜怎麼一起吃?
可以適量一起吃。
螃蟹味甘性寒,主要成分是水分、蛋白質、脂肪、少量維生素和礦物質,而南瓜味甘性温,主要成分是碳水化合物、脂肪、纖維素、少量維生素和礦物質,兩者的成分與性質不相沖突,也沒有會相互反應的成分,南瓜還能緩解螃蟹的寒涼之氣,所以螃蟹和南瓜一般可以一起吃。
柿子中含有大量的鞣酸,會和螃蟹中的蛋白質發生反應,產生難以消化的物質,嚴重時還會出現噁心、嘔吐等不適現象,因此不要將蟹肉和柿子一起吃。
蟹肉屬於寒性食物,和同為寒性的冷飲一起食用會加重腸胃的不適感,還有可能導致腹瀉、腹脹,可能出現腸胃炎等症狀,不利於身體健康。
蟹肉性寒,羊肉則性熱,兩者同食會降低羊肉的滋補作用,也不利於人體對於兩者中蛋白質的吸收,尤其是脾胃較弱或者腸胃不適的人,更不適合將兩者一起食用。
二者都是熱性之物,同食後易引起腹脹、便祕等疾。患感染性疾病和發熱症狀者不宜食用,以防病情惡化。
南瓜含豐富維生素C分解酶,會破壞菠菜中的維生素C,同時自身營養價值也會降低。
蝦肉中含有多種微量元素,與南瓜同時食用,能與其中的果膠反應,生成難以消化吸收的物質,導致痢疾。
痛風是由於嘌呤、核酸、尿酸等物質代謝紊亂引起的一種代謝疾病,高蛋白、高嘌呤食物都是痛風患者的“敵人”。螃蟹的高蛋白、高嘌呤的食物,痛風患者一定要遠離,更不要嘗試“海鮮+啤酒”的“痛風套餐”。
螃蟹是比較寒涼的食物,且蛋白質含量高,脾胃虛寒、體質虛及腹瀉的人不宜吃,以免引起消化不良或加重病情。專家建議吃螃蟹的時候最好搭配黃酒、生薑等辛温食物,蒸螃蟹也可以加入一點紫蘇。
螃蟹中含有的蛋白質是異體蛋白,屬於過敏源,有些體質比較敏感的人吃螃蟹可能會過敏,引起腹瀉、嘔吐、腹痛、長紅疹、皮膚瘙癢等過敏症狀。蕁麻疹、皮炎、濕疹等皮膚病患者的病因大多是過敏,這類患者吃螃蟹可能使病情加重。
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