水煎包的熱量是多少 減肥可以吃水煎包嗎
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黃河以北水煎包傳承古代曹州水煎包製作工藝 黃河以南水煎包 黃河以南水煎包 ,精心選料,科學搭配,精心製作的具有濃郁特色的美食。那麼水煎包的熱量是多少?
1個水煎包(50.0克)含有熱量147大卡,需要健美操43.9分鐘消耗完。每100克該食物含有:碳水化合物19.18克;脂肪20.14克;蛋白質8.96克。
這樣來看水煎包的熱量還是比較高的,所以不要吃太多哦。
要儘量少吃。
不要被它的名稱矇騙了,「水煎包」並非用水煎成,而是油煎,所以包子的底層已吸飽了油,下肚後怎麼不肥!同類型的煎餃或鍋貼也一樣,要減肥的人還是少吃為妙。
1,和麪:温水把酵母化開(一斤麪粉大概3~4克酵母),加1勺白糖,倒入麪粉,多次少量的往盆內加温水,把面攪成這種塊狀。
PS:和麪加入白糖可以有效地縮短髮酵的過程,做好的麪食口感也會更好。
2,把麪糰揉光,蓋嚴發酵。
PS:麪糰一定不要暴露在空氣中,不然表面很容易乾裂。
3,拌餡料:豬肉洗淨,攪成肉泥,放入空碗,加稍許老抽、1勺生抽、葱末、薑末、五香粉、白胡椒粉,朝一個方向攪拌均勻。
4,芹菜洗淨,切成末。把切好的芹菜倒入拌好的肉餡內,再往碗內加稍許的食用油,攪拌均勻,餡料就拌好了。
5,包包子:室温15度,大概一個半小時面就發好了。(扒開裏面有均勻密集的氣泡)
6,把發好的面揉光,搓成條狀,切成這種大小相等的小劑子,把小劑子擀成中間稍厚,邊上略薄的麪皮。
7,根據自己的喜好包成小包子。
8,煎包子:平底鍋開小火,刷上一層油,放入包子。
9,澱粉和水攪拌成水澱粉(比例為1:10),澱粉最好為玉米澱粉,我這次用的紅薯粉,太粘稠,沒有玉米澱粉做出來的更酥脆。
10,把調好的水澱粉沿着鍋邊倒入鍋內,蓋上鍋蓋中小火燜5~8分鐘。
11,待鍋內水分全部燒乾,鍋底形成一層鍋巴就可以了。
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