生菜是不是發物 吃生菜對人有什麼好處
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生菜無論是洗淨生吃,還是做蠔油生菜或是白灼生菜都是非常美味的,那麼生菜是不是發物呢?
生菜是不屬於發物的。對於生菜很多人都喜歡生吃,口感是比較清脆的。生菜中的營養價值是非常豐富的,其中的維生素很豐富,可以維持皮膚的彈性,但是卻不屬於發物,不會影響到身體健康。
適量吃一些生菜,可以很好地提高睡眠質量,緩解壓力,還能加速身體的新陳代謝,利於身體的健康。
生菜中的鈣、鐵、銅等營養物質,可以促進骨骼的健康生長,很適合孩子食用,還能有效預防貧血症狀。
想要挑選到好的生菜可以看一下菜葉的顏色是否是青綠色,還應該注意一下莖部,莖部的顏色帶白證明生菜是比較新鮮的,而且好的生菜顏色看上去比較透亮,越好的生菜葉子越脆,這個用手掐一下葉子就能感覺得到。而且葉片不是非常厚,葉面有誘人的光澤度,如果在葉子的正面滴上一滴水,水滴是不會花開的。在葉面有斷口或者褶皺的地方,不新鮮的生菜會因為空氣氧化的作用而變得好像生了鏽斑一樣,而新鮮的生菜則不會如此。
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