驚蟄為什麼要吃梨
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今天是驚蟄,春雷一響,天氣回暖,驚醒百蟲,是驚蟄這一節氣的由來,民間素有驚蟄這一天要吃梨的習俗,這只是這為什麼要驚蟄吃梨呢?驚蟄吃梨又有啥好處呢?
驚蟄吃梨有兩層意思,一則是來自於“梨”諧音“離”,驚蟄這一天,蟲蟻逐漸驚醒,人們吃梨有遠離害蟲,遠離疾病的寓意,還有一層就是因為,雖説驚蟄到來,仲春即至,但是温差變化大,且天氣還是很乾燥,此時吃梨不僅能預防外感咳嗽,也能潤肺生津。
梨素有天然礦泉水的美稱,多汁可口,清肺養肺,清熱降火,潤肺祛燥,適宜冬春交替季節,有發熱和內熱的病人食用,由於梨子營養素豐富,常吃梨還能有效預防感冒。
驚蟄時節,乍暖還寒,氣候比較乾燥,很容易使人口乾舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘,有潤肺止咳、滋陰清熱的功效。
春季陽氣初升,正是養肝的季節,梨子中含有較多的糖類物質和維生素,有一定的保肝護肝作用。
春季人們出現皮膚瘙癢,口鼻乾燥的時候很多,梨子具有潤燥消風之效,春季可以多吃梨潤燥止咳,補充水分,緩解身體乾燥現象。
驚蟄吃梨可以就直接生吃洗淨的梨子,這雖然是比較懶的做法,但是對身體的好處也是很多的,除了可以潤燥生津外,還能吸收維生素C,排毒養顏。
將梨和藕,洗淨後切碎榨汁,好了以後就倒入被杯中混合,加入適量的蜂蜜後,就可以直接飲用,驚蟄喝生藕梨汁,可以起到潤肺健脾,清心下火之效,能改善咽癢咳嗽,發熱煩躁,口渴喜飲,痰稠不爽等症狀。
將雪梨洗淨後,削皮去核,切成小塊後放入鍋中,加入適量清水,冰糖和蜂蜜,最後放上幾顆川貝母,攪拌均勻後,用文火慢慢熬煮,並不是攪動,熬半個時即可;貝母與梨子一樣可以清熱潤肺,化痰止咳,通常與雪梨一起吃,可以起到很好的潤肺止咳化痰效果。
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