海鯽魚的功效與作用 海鯽魚的營養價值
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海鯽魚,俗稱九九魚、海鱮、福鯽、海刀子,主要分佈在北太平洋西部,國內常見於黃海北部和渤海,海鯽魚肉質鮮美,營養豐富,那麼海鯽魚的功效與作用有哪些呢?
海鯽魚富含礦物質,尤其是豐富的鈣、鎂、磷元素,食用可以促進骨骼的強度,並且的鋅元素含量不少,可以增強新陳代謝酶的活性,促進肌肉的生長,另外,豐富的蛋白質可以為人體肌肉的合成提供原料,適當食用一些海鯽魚可以增強自身的體質。
海鯽魚含有豐富蛋白質、不飽和脂肪酸,多種維生素,以及鈣、鋅、磷、鎂等礦物質元素,這些營養物質均屬於人體必需的營養成分,食用有利於促進人體的生長髮育,並且能夠維持人體正常的生理功能。
海鯽魚中含有不少維生素、不飽和脂肪酸、多種礦物質,這些營養物質可以維持血管彈性,能夠一定程度上有效預防過多的脂肪堆積在心血管內,適合一些冠心病、動脈硬化等患者食用,具有保護及預防心腦血管的作用。
海鯽魚中含有豐富維生素,具有不錯的抗氧化作用,有利於預防自由基攻擊細胞導致皮膚細胞衰老、損傷,可以平滑肌膚,調節油脂平衡,而蛋白質可以為人體合成膠原蛋白提供原料,因此適當吃些海鯽魚可以美容養顏。
海鯽魚,俗稱九九魚、海鱮、福鯽、海刀子,主要分佈在北太平洋西部,國內常見於黃海北部和渤海,海鯽魚肉質鮮美,營養豐富,那麼海鯽魚的功效與作用有哪些呢?
海鯽魚熱量不高,每一百克可食用部分的海鯽魚,可以產生108大卡的熱量,其中蛋白質17.1克,脂肪2.7g,含有維生素A,維生素E,以及鈣、鐵、錳、硒、鎂、鐵、銅、鉀、鈉等礦物質,另外,還含多種氨基酸,牛碘酸,黃嘌呤,硫胺素、煙酸等微量元素。
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