晚上吃麪條會發胖嗎
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很多時候,麪條都是很方便的食物,既可以當主食,也可以當宵夜,它做法方便,而且又能填飽肚子,很多人都喜歡吃麪,而且現在麪條有時候也能作為登上大雅之堂的美食,但是也有很多人在用麪條當宵夜的時候會顧慮一個問題,晚上吃麪條會胖嗎?
麪條有抑制食慾的特點,因為它在胃中消化比較慢,能讓人長時間保持飽腹感,不易感到飢餓,而且麪條不含脂肪,還能分解脂肪,相對於其他高熱量,高脂肪的食品來説,麪條不算會讓人長胖的食物,但是吃麪條還是應該注意遵循適量的原則,不宜過量食用,尤其是晚上,吃太多不易消化,結果反而導致體內脂肪囤積,引起了肥胖。
麪條中含有一定量的蛋白質,而且是維生素和礦物質的主要來源,其中維生素B族是維持神經平衡的必需元素,同時麪條中還含有鈣,鐵,磷,鉀,鎂,銅等必需的礦物質,吃麪條能緩慢有規律的向大腦輸送葡萄糖,能使人更清醒,注意力更集中;而且麪條是運動員的最好選擇食品,它能為運動員肌肉工作提供大量葡萄糖。吃麪條還會使胰島素長期保持在正常穩定的水平,進而保持血糖穩定。
麪條熱量低,在煮的過程中會吸收大量的水分,而且麪條中澱粉含量多,在煮的時候,大量澱粉散到湯中,當湯的温度達到100°C是,澱粉顆粒就會分解,能幫助消化食物;此外,麪湯中含有消化酶,也可以幫助消化食物。
麪條可以為人體提供足夠能量,產生較強的飽腹感,而且麪條是用硬小麥和全麥麪粉製作的,纖維含量較高,硬質小麥中還含有B族維生素,對腦細胞能產生一定的刺激作用,中午吃一碗營養搭配合理的麪條,既能很好的增強飽腹感,又能補充上午消耗掉的能量,還能補充大量能量,有助於下午更好的工作或學習。
麪條有很多種吃法,有熱乎乎的湯麪,也有涼麪,炒麪,為了避免對腸胃產生太多刺激,吃麪最好還是吃熱的,這樣能避免麪條在胃中停留太常時間,更容易消化吸收,有利健康。
不同的麪條吃起來口感也會有不同,想要吃麪條不長胖,最好選擇比較筋道的面吃,一般來説,越是筋道的面,其中蛋白質的含量越豐富,減肥期間吃比較盡到的面還能防止攝入過多的碳水化合物。
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