銀耳紅棗要燉多久最好 紅棗銀耳湯怎麼做
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銀耳是日常生活中一種常見的食用菌,具有很高的保健功效,紅棗也是常吃的保健食物,它們其實可以一起燉湯,看看銀耳紅棗要燉多久最好?
銀耳紅棗湯一般要燉一兩個小時,將銀耳放入温水,浸泡。待銀耳充分發開之後,換清水清洗乾淨去根,將銀耳撕成小片;放入鍋內,加水,大火煮開,加入洗淨的紅棗、冰糖,一同沸煮10分鐘左右,再改為小火,煲上一兩個小時,可根據口味加入適量冰糖調味。
做法:
1、銀耳洗淨去蒂之後用温開水泡發2個小時;
2、蓮子、枸杞洗淨備用;
3、將泡發好的銀耳撕碎成小片;
4、高壓鍋里加入適量水,倒入銀耳煮40分鐘左右;
5、加入蓮子、枸杞、冰糖再燉40分鐘左右即成。
此湯羹可以降火去燥、潤腸通便、滋陰養血、除皺嫩膚、養顏祛斑,不宜晚上在睡前食用。
一、女性月經期間
特別是有眼腫或腳腫的現象的女性,這是濕重的表現。這些女性不適合服用紅棗,因為棗味甘甜,多吃易生濕,濕積於體內,水腫的情況會更嚴重。另外,體質燥熱的婦女,不適合在月經期間喝紅棗水,這會造成月經過多。
二、腹漲的時候
腹脹的人,不適合喝紅棗水,越喝情況越嚴重。
1.銀耳能提高肝臟解毒能力,保護肝臟,增強機體抗腫瘤的免疫能力。銀耳中的多糖類物質,能增強人體的免疫力,有補氣和血之效。
2.銀耳富含維生素D,能防止鈣的流失,有益於生長髮育。患有糖尿病的時候。紅棗糖分豐富,不適合糖尿病患者食用,否則易導致血糖升高,使病情惡化。
3.銀耳富含天然膠質,有滋陰、潤燥、清熱的功效,長期堅持飲用銀耳湯能滋潤皮膚,美容養顏。銀耳中的膳食纖維能幫助胃腸蠕動,減少脂肪吸收,有減肥的作用。
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