木姜子的功效與作用
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木姜子,為樟科木姜子屬植物木姜子的果實,分佈於江西、湖南、廣東、廣西、四川、貴州、雲南、西藏等地。它既是香料又是保健品,將之用於料理,有股獨特香氣,特別適用於烹魚;用作藥材,有祛風行氣、健脾利濕之效。
在西南地區的人們會將新鮮採摘的木姜子放入泡菜水中浸泡,待過半個月左右即可撈起食用,可單獨作為泡菜食用,也可以在炒菜時當做調料。它口感清涼、微辛,有股獨特香氣,有開胃健脾的功效,非常適合食慾不振的人羣。
木姜子性温,有温中散寒的作用,可用於胃寒引起的腹痛、泄瀉等症;而且木姜子辛温,有祛風除濕的作用,民間常用木姜子來治療四肢痠麻、風濕性關節炎等症。
木姜子還有解毒消腫的作用,外用鮮果、葉搗爛敷,或果實研粉調敷患處。可治瘡毒、瘡瘍腫痛。
木姜子辛熱,入胃、大腸二經,辛以行散,熱能驅寒,擅於温中散寒,行氣止痛。可治畏寒冷痛、心腹卒痛。還可治牙齒浮熱作痛,因為木姜子屬於純陽之物,散少陰沉寒,除上攻浮熱,温通經脈,故治牙痛。