野刺梨的營養價值
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野刺梨系薔薇科落葉灌木植物,能幫助保護心臟,排毒,那野刺梨的營養價值是什麼?
刺梨主要維生素C、超氧化物歧化酶、煙酸、維生素A、維生素B2、維生素K、維生素E等。含人體8種必需氨基酸,其中含量較高的有纈氨酸、組氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸(Iysine)等,又含9種脂肪酸,以亞麻酸、肉豆蔻酸、棕櫚酸為主,含24種礦質元素,有常量元素鈣、鉀、鈉、鎂和微量元素鐵、錳、鉬、鑽。含鞣質、胡蘿蔔素等等。此外還含有多量的糖,果膠質,構櫞酸和無機鹽。
刺梨富含維生素C,其含量為所有植物中最高,能祛斑養顏,去除身體的有毒物質。
刺梨中富含B族維生素,能保護心臟,減輕疲勞,增強心肌活力,降低血壓。
刺梨所含的多糖及鞣酸等成分,能祛痰止咳,對咽喉有養護作用。
野刺梨系薔薇科落葉灌木植物,能幫助保護心臟,排毒,那野刺梨的營養價值是什麼?
刺梨富含超氧化物歧化酶(SOD)含量高達6000U/100毫升,達野生水果之冠,SOD具明顯增強機體免疫力及美容功效。
刺梨亦含較多的微量元素類,例如硒和鋅,這有益於防癌、抗癌。
刺梨含膳食纖維較高,有助於排毒養顏。
與普通水果不同的是刺梨還富含有單寧,單寧具有殺菌、美容、抗衰老、吸附重金屬、澄清液體等作用。
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