草莓是熱性還是涼性 草莓的營養價值
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草莓是我們春季經常吃的水果,它紅彤彤的外表十分可愛,味道也是酸酸甜甜,汁水鮮美,非常受人們的歡迎,草莓也可以做成多種食物,每一種食物的草莓味都很受女孩子的歡迎。那麼草莓是熱性還是涼性呢?草莓的營養價值有哪些?具體如下。
草莓是熱性還是涼性
草莓屬於涼性水果。草莓味甘酸,草莓含有豐富的礦物質,維生素C含量非常高。草莓具有清熱止渴、益氣養血、潤肺止咳、利尿解酒的功效,尤其可以改善高血壓、降低膽固醇,草莓也屬鹼性,富含膠質,經常食用有通便效果,能有效加強腸道的蠕動,草莓的草酸鈣含量比較高,因草酸鈣引發尿路結石的病人也要適當少吃。
草莓的營養價值
1.草莓營養豐富,含有果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、胡蘿蔔素、氨基酸以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等礦物質。此外,它還含有有豐富的維生素B1、B2、C、PP,尤其是維生素C含量非常豐富。
2.草莓是人體必需的纖維素、鐵、鉀、維生素C和黃酮類等成分的重要來源。這些營養素對生長髮育有很好的促進作用,對老人、兒童大有裨益。草莓的營養成分容易被人體消化、吸收,多吃也不會受涼或上火,是老少皆宜的健康食品。
3.草莓中的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質,具有明目、養肝的作用。國外最新研究還指出,草莓中含有一種胺類物質,對治療白血病和再生障礙性貧血有一定的功效。
4.據測定,草莓果肉中糖、蛋白質、維生素C的含量比蘋果、葡萄高7到10倍。而它的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B12,以及胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3到4倍。台灣人把草莓稱為“活的維生素丸”,德國人把草莓譽為“神奇之果”,可見是不無道理的。
從上文內容我們得知,草莓性涼,味甘酸,具有清熱止渴、益氣養血、潤肺止咳、利尿解酒之功效,尤其可以改善高血壓、降低膽固醇,草莓屬性鹼,富含膠質,經常食用有通便效果,能有效加強腸道的蠕動。
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