午餐如何吃的營養
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吃得太素
麪條當午餐,確實是方便,但蛋白質、脂肪、碳水化合物攝入量不足,礦物質、維生素等營養素更是缺乏。
而麪食飽得快餓得也快,很容易產生飢餓感。對於下午下班晚或者工作強度大的人來説,它們所能提供的熱量絕對不可能確保機體整個下午能量的供給,工作效率自然會下降。
如果要吃的話,也應該多搭配一些蔬菜、蛋類食品。
口味太重
一到午休時間,不少白領就成羣結伴地去寫字樓附近的餐廳、飯館犒勞自己。幾個同事一起撮一頓,一是每天都能換着花樣吃,二來大家關係也拉近了很多。
最火的菜系要屬川菜和湘菜,許多人即使被辣得涕淚橫流,也願意捨命相陪。辣椒中含有充足的維生素C、豐富的纖維,熱量較低,而且辣椒中還含有人體容易吸收的胡蘿蔔素,對經常面對電腦的白領的視力有好處。
不過,太辣的食品對於胃潰瘍的人就不適合了。吃得太多,容易令食道發熱,破壞味蕾細胞,導致味覺喪失。
快餐省事
很多人狼吞虎嚥十幾分鍾就解決一頓飯,接着投入到工作中去。其實進餐速度太快不利於機體對食物營養的消化吸收,還加重了胃腸負擔,影響下午工作。正常情況下,用餐時間應該不少於30分鐘,這樣才能既保護胃,又讓大腦清靜下來,整理思緒,投入到下午的工作中去。
喝酒助興
請大家謹記,中午千萬不要喝酒。中午喝酒不但影響下午的工作效率,而且還將嚴重影響工作質量。因為酒的主要成分是酒精,它對人的大腦有強烈的麻痺作用。如果一次飲用較多的酒,會使人的意識在很長一段時間內處於混亂狀態,無法控制自己的情緒和行為。
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