硬的獼猴桃可以吃嗎 硬的獼猴桃吃了會怎麼樣
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在日常生活中,獼猴桃是很常見的一種水果,它含有豐富的營養物質,具有很好的食用價值,深受人們的歡迎,很多人都會喜歡吃獼猴桃。獼猴桃很硬可以吃嗎?
不可以吃。
一般來説,處於堅硬狀態的獼猴桃還未完成成熟,糖分很低,吃起來味道酸澀刺口,難以下嚥。獼猴桃和香蕉,芒果等水果一樣,需要經過後熟,才會變得酸甜可口。
獼猴桃未成熟的時候質地較硬,糖分含量低,但是維生素C和果酸含量還是比較足,食用這種獼猴桃容易對口腔產生刺激,獼猴桃中的蛋白酶使口腔中的蛋白質分解,容易引起口腔潰瘍。
食用生的獼猴桃對腸胃也會產生刺激作用,症狀較輕的會出現胃酸大量分泌現象,嚴重的情況下可能出現胃潰瘍症狀。
生的獼猴桃不但口感不好,而且所含的營養元素也不能完全被人體所吸收,所以最好還是等獼猴桃熟透之後再食用,熟透的獼猴桃營養最豐富,而且易被人體吸收。
1.將獼猴桃放入塑料袋中,密封好袋子之後,將袋子放置在比較温暖的環境下,在高温作用下,兩到三天左右獼猴桃就會變軟,這樣就可以放心食用了。
2.將買來的獼猴桃和熟透的香蕉,蘋果等水果放在一起,蘋果,香蕉釋放出的乙烯能夠快速催熟獼猴桃。
3.用牙籤在獼猴桃的表面刺幾個小小的孔,再將獼猴桃放入塑料袋中密封,獼猴桃的小孔能產生乙烯,這樣一兩天內獼猴桃就會變軟了。
用手輕輕按壓獼猴桃,按下去表皮會微微凹下去的話,就説明獼猴桃已經變軟了,這個時候食用,口感是最好的。
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