食藥監局將加大對食品安全檢驗監管的投入力度
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5月23日電據國家食藥監局網站消息,全國餐飲服務食品安全檢驗工作會議21至22日在廣西南寧召開。會議要求,各級地方政府要積極落實食品安全責任,加大對食品安全檢驗和監管工作的投入力度。
會議提出“十二五”期間加強餐飲安全檢驗工作的總體思路,部署了2012年餐飲安全檢驗工作的重點。
會議指出,自國家食品藥品監督管理局承擔餐飲服務食品安全監管職責以來,全系統加快推進餐飲安全檢驗工作,使檢驗制度不斷完善,檢驗能力不斷提高,監督抽檢工作不斷規範,檢驗隊伍日益壯大,在餐飲服務食品安全檢驗工作的各個領域都取得了突出的進步,為全面提升餐飲安全科學監管水平打下了重要基礎。
會議提出,各級地方政府要積極落實食品安全責任,加大對食品安全檢驗和監管工作的投入力度。各級食品藥品監管部門要深入分析餐飲安全監管工作面臨的新形勢、新任務,要抓住難得的歷史機遇,促進餐飲服務食品安全檢驗工作再上新台階。
會議強調,各級食品藥品監管部門要以科學監管、確保安全為主線,以完善監管體系、創新監管機制、提升監管能力為重點,全面加強行政監管、技術支撐和社會監督工作,努力實現餐飲安全監管由傳統監管向現代監管轉變,不斷提升監管工作的科學化和現代化水平。
會議要求,各級食品藥品監管機構要高度重視餐飲安全檢驗工作,對行政監管、技術支撐和社會監督三大體系要統籌兼顧、協調發展;要深入研究餐飲安全檢驗工作的內在規律,以確保檢驗質量和效率為核心,加強餐飲安全檢驗體系、制度、能力和隊伍建設;要大力推進食品藥品檢驗機構食品安全檢驗資質認定,為依法行政提供強有力的技術支撐保障;要大力加強檢驗能力培訓,高度重視人才建設;要大力加強信息化建設,推進餐飲安全檢驗信息化和規範化;要大力推進檢驗文化建設,弘揚以“監管為民”為核心價值的監管文化,提高檢驗隊伍的凝聚力和戰鬥力,不斷提高餐飲服務食品安全檢驗的科學性和公信力,以確保公眾飲食安全。
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