老人便祕得重視 六種食療方緩解便祕尷尬
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百合羹
原料:百合250克、蜂蜜適量。
製法:將百合加適量的清水煮成糊狀,然後加入蜂蜜拌勻後即成。此羹可每日吃1次。
紅薯粥
原料:紅薯150克,白米、蜂蜜各適量。
製法:將紅薯洗淨、去皮、切成小塊,與白米加清水共同煮粥,粥熟後加入適量的蜂蜜。此粥可每日早、晚各吃1次。
芝麻粥
原料:黑芝麻10克,粳米250克,蜂蜜適量。
製法:先將黑芝麻炒熟待用。再將粳米加適量的清水入鍋煮粥,煮至八成熟時加入炒熟的黑芝麻和蜂蜜,攪拌均勻後稍煮即成。此粥可每日早、晚各吃1次。
紅薯大棗羹
原料:紅薯200克,大棗30克,蜂蜜各適量。
製法:將紅薯削皮切碎後和大棗一起入鍋,在鍋內加入500毫升的清水,用旺火將紅薯、大棗熬至黏稠狀時,再加入蜂蜜攪勻,然後用文火再煮10分鐘即成。此羹可每日吃1次。
功效:此羹具有補中益氣的作用,適合產後血虛便祕者食用。
米湯蛋花湯
原料:熱米湯一碗,蜂蜜20毫升,雞蛋1個。
製法:先將雞蛋打入碗中,加入蜂蜜後攪勻,然後衝入熱米湯,再放置15分鐘即成。此湯可在每日早飯前服用。
木耳鵪鶉蛋湯
原料:白木耳50克,鵪鶉蛋5個,冰糖30克。
製法:先將鵪鶉蛋煮熟去皮待用。再將白木耳用清水浸泡12個小時,然後加入冰糖和鵪鶉蛋一同燉煮10分鐘即成。此湯可在每天早晨空腹時食用。
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