吃牛肉是否真的能補鈣 女性補鈣的四大誤區
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鈣是人體內必需的一種營養物質,大家都知道缺鈣的危害有很多,所以為了補充鈣質,平時要多吃些含鈣的食物,那麼吃牛肉能補鈣嗎?補鈣的誤區有哪些?小編專門找了一些資料,下面就來給大家介紹一下。
女性補鈣必須警惕的4大誤區
補鈣誤區1、以為吃牛肉有利於骨骼
不少人認為歐美人骨骼強壯是因為愛吃牛肉。事實上,很多吃牛肉甚多的人,正是鈣缺乏相當嚴重的人。這是因為牛肉本身含鈣量極低,所有的肉都是這樣。同時,肉裏面含有大量的“成酸性元素”,主要是磷、硫和氯,它們讓血液趨向酸性,身體不得不用食物和骨骼中的鈣離子來中和成酸性元素,因而增加體內鈣元素的流失,減少鈣的吸收。所以,缺鈣的中老年人應當適當控制肉類的攝入量,不論是紅肉還是白肉。
補鈣誤區2、以為吃蔬菜與骨骼健康無關
不少人偏愛動物食品,卻很少注意補充蔬菜。他們以為蔬菜裏面只有些膳食纖維和維生素,與骨骼健康無關。實際上,蔬菜不僅含有大量的鉀、鎂元素,可幫助維持酸鹼平衡,減少鈣的流失,本身還含有不少鈣。綠葉蔬菜大多是鈣的中等來源,如小油菜、小白菜、芥蘭、芹菜等,都是不可忽視的補鈣蔬菜。
補鈣誤區3、以為水果代餐有利於骨骼健康
很多減肥女性認為,只要吃水果就可以得到足夠的蛋白質和維生素,經常用水果代替一餐飯。實際上,水果是一種有益酸鹼平衡的食品,卻不是鈣的好來源,而且嚴重缺乏蛋白質。骨骼的形成需要大量的鈣,也需要膠原蛋白作為鈣沉積的骨架。如果用水果代替三餐,則蛋白質和鈣攝入量都嚴重不足,只會促進骨質疏鬆的發生。
補鈣誤區4、以為喝飲料與補鈣無關
飲料中大多含有磷酸鹽,而磷酸鹽會嚴重地妨礙鈣的吸收,促進鈣的流失。可樂是其中害處最大者--因為其中含有磷酸。把人的牙齒和骨頭泡在可樂當中,它們就會慢慢地溶化!其中的精製糖也不利於鈣吸收。所以,凡是需要補鈣的人,都要嚴格控制甜飲料的數量。茶水含有豐富的鉀離子,其中含磷量低,還有促進骨骼牙齒堅固的氟元素,因而喝茶對骨骼健康是有益無害的。
那麼,女性如何補鈣才正確不傷身呢?
1、曬太陽
陽光中的紫外線能穿透到皮膚下面,使皮下的7-脱氫膽固醇變成VD,因而VD又被美名為陽光維生素。VD能大大促進胃腸道吸收鈣、磷等礦物質的吸收,孕媽咪如果多曬太陽,就能得到足量的VD,從而使胎寶寶的骨骼和牙齒變得更結實,肌肉變得更強壯,消除掉寶寶先天患佝僂病和齲齒的因素。
因此,孕媽咪在懷孕後,為了胎寶寶的健康發育,應有意安排自己每天到户外曬陽光的時間,這是必須要做的事情,也是其他方法無法替代的。在曬太陽的同時如能做些適度運動則將效果更好,決不能以保護臉上皮膚或工作太忙為由而不去這樣做,否則,會對寶寶健康生長髮育極為不利。
2、運動補鈣
當然,光補充不運動也不能保證鈣不流失。運動能幫助提高鈣吸收和保持骨密度。對於骨健康最好的項目是負重運動,如散步、慢跑、爬樓梯、網球和跳舞,因此建議每週最少做兩次有氧運動。
同時,專家提醒,運動過後,身體消耗大,最好在運動後30分鐘以內喝牛奶。因為體內能儲存這種糖質的量是有限的,必須經常補充,運動後30分鐘內喝牛奶,可以最快恢復體力。
3、飲食補鈣
堅持“4多”:主食、蔬菜、水果、奶製品(或豆製品)多;“3少”:油脂、肉類、油炸食品少的原則;每天早餐一杯牛奶,這是補充鈣質的最有效方案;在每週的食譜中,至少要有兩到三次吃豆製品,每週還要吃一些紫菜、蝦皮等海產品。
食補要注意吸收鈣質的來源
幫助鈣在體內被吸收利用的營養素有維生素D、鎂、維生素C等。
①維生素D:維生素D是影響鈣吸收最主要的因素。食物中的維生素D與人體皮膚中的7-脱氫膽固醇經陽光照射後,合成維生素D3,再在肝臟、尤其是腎臟中經羥化反應而生成的1,25-二羥維生素D,它能促進鈣在小腸甚至在結腸中的吸收。人體缺乏1,25-二羥維生素D,鈣的吸收只有10%;如果補充了維生素D,並在肝臟與腎臟合成了1,25-二羥維生素D,鈣的吸收率會增加到60~75%。
②鎂:鈣與鎂似一對雙胞胎兄弟,總是要成雙成對地出現,而且鈣與鎂的比例為2∶1時,最利於鈣的吸收利用。所以在補鈣的同時,要注意鎂的攝入。含鎂較多的食物有:堅果(杏仁、腰果和花生)、瓜籽(向日葵籽、南瓜籽)、穀物(小米和大麥)、海產品(金槍魚、小蝦、龍蝦)等。
③維生素C:臍橙、柚子、橘子、蘆柑、檸檬等這些水果中大量的維生素C,能使鈣能更好地被小腸吸收。
小編結語:以上就是今天小編為大家介紹的關於女性補鈣的四個誤區和正確的補鈣方法。小夥伴們不能因為現在還年輕就放縱自己的身體,等到老了後悔也來不及。應該趁現在青春年少,把自己的身體養好,避免以後身體的小病小災。
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