如何吃燕窩 孩子吃燕窩有何好處
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燕窩是補品,大家都瞭解的,那你知道,小孩子也是需要吃燕窩的嗎,燕窩是適合很多人食用。那麼小孩可以吃燕窩嗎?今天就為大家來科普一下燕窩有哪些功效,小孩吃了有什麼好處,什麼人不能吃燕窩,家中食燕窩是注意事項。幫助你全面的來了解燕窩,一起來看吧。
小孩可以吃燕窩嗎
兒童大腦發育的黃金期是在妊娠至兩歲,這個時期腦部營養的攝取尤為重要。現代科學證明,唾液酸在人體腦部的含量最高,對腦及腦中樞神經系統的發育有着重要的作用。但是由於寶寶自身合成唾液酸的能力不足,因此就只能通過食物補充。
燕窩中的關鍵有效成份唾液酸,對人體腦及腦中樞神經系統的發育有着重要的作用,其所含有的成份可阻斷病原體(病毒、細菌及細菌毒素)對上皮細胞的附着,從而有效的提高人體免疫機能,修復受損細胞。
燕窩含多種氨基酸,嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。
家中食燕窩注意事項
一、家常食用燕窩以做燕窩粥和燉燕窩湯最常見。
二、燕窩菜式採用燉的方式最理想,煮或煲損失有效成分較多。
三、“味不能雜”,燕窩應用清燉的湯來燉才合配,鹹食用雞清湯、蘑菇清湯,甜食用椰汗、杏仁汁、冰糖水配合最恰當。
四、燕窩鹹甜俱宜,但從實惠、可口和方便各種角度來看,鹽分會將燕窩分解。
五、如系鹹食,應在吃的時候才下鹽,若燉的時候下鹽,鹽分會將燕窩分解。
六、燕窩浸發宜用冷水而不要用熱水浸,避免溶化。
七、燕窩浸發後要揀毛,可在浸妥的燕窩中加一滴生油,用筷子拔弄,可較易揀除之。
燕窩對小孩的功效
1、兒童時間是補充營養最重要的時候,兒童成長期需要補充大量的鈣,而燕窩出自天然,含有豐富的活性鈣,給兒童成長期補充充足的鈣質。
2、兒童的好動:兒童成長期間好動、坐不住,家長普遍都理解小孩小時比較調皮。實際上適當的運動是合適的,但如果過度就形成了常説的多動症,這就要引起重視了,兒童成長期間要補充一些蛋白質,燕窩內含有豐富的水溶性蛋白質,給孩子提供均衡的營養,提高孩子的身體免疫力。
3、兒童記憶:燕窩內含有豐富的燕窩酸,有助於小孩子成長期的大腦發育,活躍思維,記憶力提升,增強孩子的自信心。
燕窩的功效與作用
功效
1、補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。
2、補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、乾嘔、腸鳴聲。
3、凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症,配合燕窩作食,能滋陰調中。
4、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。
5、使人皮膚光滑、有彈性和光澤,從而減少皺紋。
6、燕窩含多種氨基酸,嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。
7、孕婦在妊娠期間、產前產後進食,則有安胎、補胎之效。
8、燕窩是天然增津液的食品,並含多種氨基酸,對食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。
9、凡經電療、化療而引起的後遺症,如咽乾、咽痛、腫脹、便祕、聲嘶、作嘔等,食燕窩都有明顯的改善。
10、燕窩味甘性平、滋陰潤燥,是有營養的有益食品,有保健食療之效,是大眾歡迎之健康食品。
作用
燕窩還含有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等多種能增強人體對疾病的抵抗力,有助於抵抗傷風、咳嗽和感冒。因此,對吸煙和患有呼吸道疾病者最有效,協助病後的人體恢復健康,是一種純正高貴的天然保健品。燕窩對潤肺健腰,壯脾健胃,外傷止血等有獨特療效。
中國醫學科學衞生研究所編的《食物成分表》和香港中文大學生物化學系關培生、汪潤祥兩教授合著的《燕窩考》所分析:燕窩含蛋白質49.9%,有大量的生物活性蛋白分子,還有向量脂肪和磷、硫、鈣、鉀等成分,對人體有滋陰復壯的作用。
燕窩具有很高的食用和藥用價值。
據據清代趙學敏的《本草綱目拾遺》載:“燕窩大養肺陰,化痰止嗽,補而能清,為調理虛損勞疾之聖藥。內容來自藥材網
一切病之由於肺虛不能清肅下行者,用此者可治之。”據有關專家研究發現,燕窩中含有表皮生長因子和輔促細胞分裂成份,有助於刺激細胞生長及繁殖,對人體組織生長、細胞再生,以及由細胞發的免疫功能均有促進作用。
燕窩什麼人不能吃
疾病急性期和感冒的人。疾病急性期和感冒時,免疫系統功能下降,自身各個器官功能都受影響,特別是呼吸道和消化道最明顯,此時吃燕窩不但吸收效果不好,而且會使外邪難以疏散驅除。因此要等疾病急性期過後或感冒好了以後,再吃燕窩調理。
癌症晚期的患者。燕窩中含有一種非常重要的多肽類物質——表皮生長因子,能刺激多種細胞的分裂增強,促進細胞分化,對受損皮膚進行快速修復,促進手術創口和創面的癒合,使皮膚變得光滑而有彈性。但這類物質同樣可能作用於晚期癌細胞,促進其進一步生長。所以如果是癌症晚期患者,請謹慎服用。
對蛋白質食品有過敏史者。燕窩中含有豐富的蛋白質,對蛋白質食物過敏的人吃燕窩,同樣容易過敏。如果確實有必要吃,可以第一次吃1克幹燕窩,如沒症狀隔天再吃一次。
結語:燕窩的營養價值大家都瞭解了吧,大家可得多注意了,燕窩不是所有人都能吃的,很多人也是不能吃的了。比如,癌症晚期的患者,對蛋白質食品有過敏史者,這些人都是不能吃燕窩的了。兒童吃燕窩也是可以的,且燕窩是目前人類唯一能從食物中獲取大量唾液酸的渠道,嬰幼兒常服可有助於腦部發育,兒童常服可達到增強免疫力,記憶力及學習能力之功效。
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